结论：关于多少岁不能签劳务合同的问题，需分情况讨论，具体如下：

1. 未满16周岁的未成年人：

   • 原则上，未满16周岁的未成年人属于童工，法律严禁用人单位与之签订劳务合同。这是因为未成年人身心发育尚未成熟，需要特殊的保护和照顾，以避免他们因从事劳动而受到损害。
   • 例外情况：文艺、体育和特种工艺单位在依法履行审批手续，并保障未成年人接受义务教育权利的前提下，可以招用未满16周岁的未成年人。但这种情况非常特殊，且必须严格遵守相关法律法规的规定。

2. 16周岁以上不满18周岁的未成年人：

   • 若以自己的劳动收入为主要生活来源，视为具有完全民事行为能力，可以独立签订有效的劳务合同。这里的“主要生活来源”通常指能依靠自己的劳动收入维持当地群众一般生活水平。
   • 若不以自己的劳动收入为主要生活来源，则属于限制民事行为能力人，签订劳务合同通常超出了他们的年龄、智力所能理解和承担的范围。在这种情况下，需由其法定代理人代理或经法定代理人同意、追认，否则合同效力可能存在问题。

3. 18周岁以上的自然人：

   • 具有完全民事行为能力，可以独立实施民事法律行为，包括签订有效的劳务合同。这是法律对成年人自主行为能力的认可和保护。

4. 特殊情况下的民事行为能力：

   • 对于8周岁以上不满16周岁的未成年人，虽然他们属于限制民事行为能力人，但在某些特定情况下（如经法定代理人同意或追认），也可能签订劳务合同。然而，这种情况非常罕见，且必须严格遵守相关法律法规的规定。
   • 不满8周岁的未成年人属于无民事行为能力人，不能独立签订劳务合同。所有民事法律行为均需由法定代理人代理。

法律建议：

• 在签订劳务合同前，务必确认对方的民事行为能力，确保合同的有效性。
• 对于未成年人签订劳务合同的情况，应特别谨慎，并确保符合相关法律法规的规定。
• 如遇任何纠纷或问题，建议及时向我咨询，以获取专业的法律帮助和支持。

可能法律后果：

• 如果用人单位非法招用童工或违反相关法律法规与未成年人签订劳务合同，将面临法律制裁，包括罚款、吊销营业执照等。
• 如果未成年人或其法定代理人因劳务合同产生纠纷，可以通过法律途径维护自身合法权益，如提起诉讼或申请仲裁等。