结论：充值充到对方手机上，对方不退还，这种情况在法律上通常构成“不当得利”，你有权要求对方返还。

详细分析：

1. 不当得利的法律定义： 根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。在你充值充错到对方手机上的情况下，对方无合法依据获得你充值的话费或金额，因此构成不当得利。

2. 解决途径与步骤：

   • 沟通协商： 首先，你可以尝试以平和、礼貌的方式与对方沟通，说明充值充错的情况，并提供充值记录作为证据，请求对方退还。这是最直接且成本最低的方式。

   • 通过运营商协助： 如果直接联系对方困难或对方拒绝退还，你可以联系运营商客服，说明情况并提供证据，请求运营商协助处理。运营商可能会根据具体情况提供一定的帮助，如查询对方机主信息（需遵守隐私保护规定）或尝试技术层面操作返还话费。但需注意，运营商通常会保护用户隐私，可能提供的帮助有限。

   • 法律途径： 如果上述方式均无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体步骤包括：

     • 收集证据：整理好充值记录截图、通话记录、与对方沟通的聊天记录等，作为后续法律程序的关键证据。
     • 咨询并委托律师：向我这样的专业律师咨询，获取专业的法律建议，包括是否值得通过法律途径追回话费或金额，以及可能涉及的法律程序和费用。
     • 发送律师函：委托律师向对方发送律师函，正式告知其行为构成不当得利，并要求在一定期限内返还话费或金额。律师函具有威慑力，可能促使对方主动退款。
     • 提起诉讼：若对方仍拒绝返还，你可以向法院提起民事诉讼。虽然涉案金额可能较小，但法律并未限制小额案件的起诉权。在诉讼过程中，你需要出示证据证明充值充错及对方拒不退还的事实。若法院判决你胜诉而对方不履行判决，你可以申请强制执行。

3. 注意事项：

   • 在整个处理过程中，务必保持冷静和理性，避免与对方发生冲突或采取过激行为。
   • 权衡利弊，考虑时间成本、金钱成本及执行难度等因素，在决定是否采取法律行动前谨慎考虑。
   • 若选择法律途径，请确保所有证据真实有效，以免因证据不足而影响诉讼结果。

特殊情况说明：

• 如果对方是未成年人，且充值金额较大，超出了其认知和行为能力范围，那么这种充值行为可能被视为无效。在这种情况下，你可以向相关平台或运营商提出申请，要求退回充值款项。如果协商不成，还可以通过法律途径解决。
• 如果对方存在欺诈行为，如诱导你进行虚假交易或在你不知情的情况下诱导你进行大额充值等，那么无论对方是成年人还是未成年人，你都有可能通过法律途径申请退款成功。

总结与建议：

充值充到对方手机上且对方不退还时，你首先应尝试与对方沟通协商解决。如果协商无果，可以寻求运营商或消费者协会的帮助进行调解。若仍无法解决，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，务必保持冷静和理性，并确保所有证据真实有效。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。