邻居建房未留安全距离是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律依据
根据《民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。其中，对于相邻建房的安全距离有明确要求，这主要是为了保障相邻不动产权利人的通风、采光、日照、通行、安全等基本生活需求。如果邻居建房未留出足够的安全距离，就可能侵犯到你的相邻权，构成违法行为。
具体情形分析
影响通风、采光和日照：
- 如果邻居建房过于靠近你的房屋，可能会阻挡你的通风、采光和日照，影响你的居住舒适度。这种情况下，你可以依据《民法典》中关于相邻关系的规定，要求邻居停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。
存在安全隐患：
- 如果邻居建房未留出足够的安全距离，还可能对你的房屋安全构成威胁。例如，在地震、火灾等紧急情况下，过近的房屋间距可能阻碍救援和逃生。这种情况下，你同样可以依据相关法律规定，要求邻居采取补救措施或承担相应的法律责任。
违反地方性法规或规章：
- 除了《民法典》外，各地还可能根据实际情况制定了关于建房安全距离的地方性法规或规章。如果邻居建房违反了这些规定，同样构成违法行为，你可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。
法律建议
与邻居协商：
- 在发现邻居建房未留安全距离时，你可以首先尝试与邻居进行协商，说明情况并要求其采取补救措施。如果邻居愿意配合，问题可能得到迅速解决。
寻求社区或村委会帮助：
- 如果协商无果，你可以向所在社区或村委会反映情况，请求他们协助调解。社区或村委会作为基层组织，通常具有一定的调解能力和经验，可能能够帮助你解决问题。
向相关部门投诉：
- 如果社区或村委会调解无果，你可以向当地规划、建设或城管等部门投诉。这些部门有权对违法建房行为进行查处，并要求邻居采取补救措施或承担相应的法律责任。
提起诉讼：
- 如果以上途径均无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明邻居建房未留安全距离对你造成了侵害，并要求法院判决邻居承担相应的法律责任。
可能的法律后果
如果邻居建房未留安全距离被认定为违法行为，其可能面临以下法律后果：
- 停止侵害、排除妨碍：法院可能判决邻居停止建房行为或拆除已建部分，以消除对你的侵害和妨碍。
- 赔偿损失：如果邻居的建房行为给你造成了经济损失（如房屋价值贬损、维修费用等），法院可能判决邻居承担相应的赔偿责任。
- 行政处罚：如果邻居的建房行为违反了地方性法规或规章，相关部门可能对其处以罚款、责令改正等行政处罚。
总之，邻居建房未留安全距离是违法的，你有权依法维护自己的合法权益。如果你遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。