第三方有权起诉员工。以下是详细分析：

1. 保险责任与侵权责任的区分
   网点老板为员工购买的保险（如雇主责任险或团体意外险）通常用于转移员工因工作导致自身伤亡或企业承担的赔偿责任风险，一般不直接覆盖员工对第三方的侵权赔偿责任。若保险条款明确约定包含第三者责任险（如车上人员责任险、公众责任险等），则保险公司可能直接向第三方赔偿；但若未约定或赔偿不足，第三方仍有权向实际侵权人（即员工）追偿。

2. 员工作为直接侵权人的法律责任
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。员工驾驶车辆撞到他人车辆，属于典型的机动车交通事故责任纠纷，员工作为直接侵权人，无论是否购买保险，均需对第三方损失承担赔偿责任。若员工拒绝赔偿，第三方可直接以员工为被告提起民事诉讼，要求赔偿车辆维修费、误工费等实际损失。

3. 保险理赔与诉讼的衔接
   若保险覆盖第三者责任，第三方可选择：

   • 直接要求保险公司赔偿：需符合保险合同约定的赔偿条件（如事故属于保险范围、员工无故意或重大过失等）；
     
   • 同时起诉员工和保险公司：若保险公司拒赔或赔偿不足，第三方可将员工和保险公司列为共同被告，要求员工承担补充赔偿责任。
     若保险不覆盖第三者责任，第三方只能起诉员工，员工需自行承担赔偿责任。

4. 实务建议

   • 对员工：若事故属职务行为，可主张由网点老板承担雇主责任（需证明员工在执行工作任务时造成他人损害）；但若员工存在故意或重大过失（如无证驾驶、酒驾等），老板赔偿后可向员工追偿。
     
   • 对第三方：建议先通过交警部门认定事故责任，固定证据（如事故认定书、维修清单等），再向员工或保险公司主张赔偿；若协商无果，可直接向法院起诉。
     

总结：第三方能否起诉员工，关键在于保险是否覆盖第三者责任及员工是否存在过错。若保险不赔或赔不足，员工作为直接侵权人必然面临诉讼风险。建议根据具体保险条款和事故情况，进一步分析责任承担主体。如有疑问，可提供更多细节（如保险类型、事故责任认定等），我会为您进一步解答。