针对您提出的学生在学校总是受欺凌被打后对方该怎么赔偿的问题，这是一个涉及法律责任、赔偿项目及标准、赔偿方式以及孩子心理健康和安全等多方面的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、责任认定
正当防卫与防卫过当：
- 如果您的孩子在受到欺凌时，在合理限度内进行了还手，这可能构成正当防卫，此时您的孩子无需承担赔偿责任。但需要注意的是，正当防卫的认定非常严格，必须是为了制止正在进行的不法侵害，且没有明显超过必要限度。
- 如果还手行为超出了必要限度，那么可能构成防卫过当，此时您的孩子可能需要承担一定的赔偿责任。
- 另外，双方过错程度也是责任划分的重要依据。如果对方经常欺负您的孩子，是冲突的主因，而您的孩子还手造成了伤害，那么双方可能会按照一定比例分担责任。
学校责任：
- 学校有责任提供一个安全的学习环境。如果学校未能尽到教育、管理职责，比如未能及时发现和制止校园欺凌行为，那么学校也需要承担相应的补充责任。
证据收集：
- 在处理此类问题时，证据的收集至关重要。您应及时收集监控录像、证人证言、受伤照片、医院诊断证明等证据，以便明确责任比例。
二、赔偿项目及标准
医疗费：
- 根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明来确定医疗费用。如果对方对治疗的必要性有异议，那么他们需要承担举证责任。
误工费（如适用）：
- 如果对方家长因为照顾受伤的孩子而产生了误工损失，他们需要提供误工证明和工资流水等证据来主张误工费。
护理费：
- 如果受伤的孩子需要护理，那么护理费用应根据护理人员的收入情况或当地护工的劳务报酬标准来计算。
交通费：
- 根据受害人及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用来计算交通费，需要有正式票据作为凭证。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定住院伙食补助费。
营养费：
- 根据受害人的伤残情况，参照医疗机构的意见来确定营养费。
其他费用（如构成伤残）：
- 如果受伤的孩子构成了伤残，那么可能还需要涉及残疾赔偿金、残疾辅助器具费等其他费用。
三、赔偿方式
协商赔偿：
- 双方家长可以先行沟通协商，根据责任认定和赔偿项目来确定具体的赔偿金额和支付方式。
调解赔偿：
- 如果协商不成，可以请求学校或其他第三方调解机构进行调解，提出调解方案，促使双方达成赔偿协议。
诉讼赔偿：
- 如果协商和调解均无果，对方家长可以向法院提起民事诉讼。法院将依据证据和相关法律规定作出公正判决。
四、关注孩子心理健康和安全
在处理赔偿问题的同时，我们更应高度重视孩子的心理健康和安全。及时给予孩子心理支持和安慰，帮助他们走出被欺凌的阴影。同时，与学校合作，采取措施防止类似事件再次发生，比如加强校园安全教育、建立反欺凌机制等。
综上所述，处理学生在学校受欺凌被打后的赔偿问题需要综合考虑多个方面。我建议您在处理此类问题时，保持冷静和理性，及时收集证据，与对方家长和学校进行沟通协商，并在必要时寻求专业律师的帮助以更好地解决问题。