结论：逾期超过3年是否会被起诉，取决于多个因素，包括债权类型、诉讼时效的中断或中止情况等。以下是对这一问题的详细分析：
诉讼时效的基本规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一般的民事权利诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。这意味着，如果债权人在三年内没有向债务人主张权利，且没有诉讼时效中断或中止的情形，那么债权人可能丧失通过法律途径追讨债务的权利。
诉讼时效的中断与中止：
- 中断：在诉讼时效期间内，如果债权人向债务人提出履行请求、债务人同意履行义务或者债权人提起诉讼或申请仲裁等，都会导致诉讼时效的中断。中断后，诉讼时效期间重新计算。因此，如果在这三年内，债权人采取了上述行动，那么即使逾期超过三年，债权人仍然有权起诉。
- 中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因不可抗力或者其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。这意味着，如果存在中止情形，诉讼时效可能会延长。
不同债权类型的考虑：
- 金融借款合同纠纷：对于银行等金融机构的借款，虽然诉讼时效为三年，但金融机构通常会有严格的贷后管理流程，包括定期催收等，这可能导致诉讼时效不断中断并重新计算。因此，即使逾期超过三年，金融机构仍然可能起诉。
- 民间借贷纠纷：对于个人之间的借款，如果债权人没有在三年内主张权利，且没有诉讼时效中断或中止的情形，那么债权人可能丧失起诉权。但这也并非绝对，因为如果债务人自愿履行债务或者债权人能够证明存在其他特殊情况，法院仍可能支持债权人的诉求。
实际操作中的建议：
- 对于债权人：如果担心诉讼时效问题，建议定期向债务人主张权利，并保留好相关证据，如催收通知、短信、邮件等。同时，也可以考虑在诉讼时效期间内提起诉讼或申请仲裁，以中断诉讼时效。
- 对于债务人：如果收到债权人的催收通知或面临诉讼，应及时与债权人沟通协商，寻求解决方案。如果认为债权人的诉求已经超过诉讼时效，可以在答辩中提出时效抗辩。
总结与进一步思考：逾期超过3年是否会被起诉，并没有一个绝对的答案。它取决于债权类型、诉讼时效的中断或中止情况等多个因素。因此，如果你面临类似问题，建议根据具体情况咨询专业律师，以便更准确地评估风险并制定相应的应对策略。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。