撤销劳动仲裁申请，通常需要按照以下手续进行：
准备撤销申请书：
- 申请人需要撰写一份撤销劳动仲裁申请的书面材料，明确表达撤销的意愿，并说明撤销的理由。这份申请书应当清晰、准确，避免产生歧义。
提交撤销申请：
- 将准备好的撤销申请书提交给原受理劳动仲裁申请的仲裁委员会。提交时，建议携带相关身份证明文件，如身份证、工作证等，以便仲裁委员会核实身份。
仲裁委员会审查：
- 仲裁委员会在收到撤销申请后，会进行审查。审查的内容主要包括撤销申请的合法性、合理性以及是否符合撤销的条件等。
- 如果仲裁委员会认为撤销申请符合规定，会作出撤销仲裁裁决的决定，并通知双方当事人。
后续处理：
- 一旦仲裁裁决被撤销，原仲裁程序即告终止。双方当事人可以根据实际情况，选择重新申请仲裁、提起诉讼或进行和解等其他方式解决争议。
在撤销劳动仲裁申请的过程中，有几点需要特别注意：
- 撤销的时机：撤销申请通常需要在仲裁裁决作出之前提出。一旦仲裁裁决作出并生效，再提出撤销申请将可能面临更大的法律障碍。
- 撤销的理由：撤销申请应当有充分的理由支持，如发现新证据、仲裁程序违法等。如果撤销理由不充分或不合理，仲裁委员会可能不予受理或驳回申请。
- 法律后果：撤销劳动仲裁申请后，原仲裁裁决将失去法律效力。这意味着双方当事人需要重新面对争议，并可能需要承担因撤销申请而产生的额外法律费用和时间成本。
举例说明：
假设小张因与公司的劳动争议向仲裁委员会申请了仲裁。在仲裁过程中，小张发现公司提供了新的证据，这些证据可能对他不利。为了避免不利裁决，小张决定撤销仲裁申请，并与公司进行和解。于是，小张撰写了撤销申请书，并提交给了仲裁委员会。仲裁委员会在审查后认为撤销申请符合规定，作出了撤销仲裁裁决的决定。随后，小张与公司进行了和解，解决了争议。
最后，如果你在撤销劳动仲裁申请的过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。