在医院挂水导致患者死亡的情况下，赔偿责任的归属及具体赔偿项目需根据医院是否存在过错、过错程度以及相关法律法规来确定。以下是对此问题的详细分析：

一、责任认定

1. 医疗事故技术鉴定或医疗损害司法鉴定：

   • 首先，需要通过专业的医疗事故技术鉴定或医疗损害司法鉴定，来明确医院在挂水治疗过程中是否存在过错，以及该过错与患者死亡之间的因果关系。
   • 鉴定结果将作为确定医院责任比例的重要依据，如完全责任、主要责任、次要责任或无责任。

2. 责任主体：

   • 若医院存在过错，且该过错导致患者死亡，则医院作为责任主体，需承担相应的赔偿责任。

二、赔偿项目及标准

在确定医院需承担赔偿责任后，赔偿项目及标准通常包括以下几个方面：

1. 医疗费：

   • 涵盖因挂水治疗及后续抢救产生的所有医疗费用，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。
   • 需提供相关票据和病历作为证据。

2. 丧葬费：

   • 按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准的六个月总额计算。
   • 公式：丧葬费 = 受诉法院所在地上一年度职工月平均工资 × 6

3. 死亡赔偿金：

   • 考虑受害人的年龄、收入等因素，计算未来收入的丧失和生活质量的降低所对应的赔偿金额。
   • 具体数额需根据当地经济发展水平、受害人生前收入状况等因素综合确定。

4. 被扶养人生活费：

   • 根据扶养人丧失劳动能力程度和当地消费支出标准计算。
   • 具体年限依被扶养人情况而定，如未成年人需计算至成年，无劳动能力的成年人需计算至其具备劳动能力或死亡时止。
   • 公式：被扶养人生活费 = 当地上一年度城镇居民人均消费性支出（或农村居民人均年生活消费支出）× 扶养年限 ÷ 扶养人数

5. 精神损害抚慰金：

   • 综合考虑家属的精神痛苦程度、医院的过错程度和当地司法实践。
   • 数额通常在数万元至十几万元之间，具体需由法院根据案件情况酌情判定。

三、赔偿途径

1. 协商：

   • 家属可与医院直接沟通，争取达成一致的赔偿协议。
   • 协商过程需保留好相关证据，如聊天记录、录音等，以备不时之需。

2. 调解：

   • 请求卫生行政部门或人民调解委员会等第三方机构介入调解。
   • 调解达成的协议具有法律效力，双方需遵守执行。

3. 诉讼：

   • 若协商和调解无果，家属可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
   • 法院将依据事实和法律规定判决责任和赔偿金额。

四、法律建议

• 及时收集证据：家属应尽快收集和保留所有相关证据，如医疗记录、票据、鉴定报告等，以便在索赔过程中维护自己的合法权益。
• 寻求专业帮助：在处理此类复杂医疗纠纷时，建议家属寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保护。
• 理性维权：在维权过程中，家属应保持理性，避免采取过激行为，以免影响自身权益的维护。

若您或您的家人遇到类似情况，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。