贪污数额达到三万元即构成贪污罪。不过，具体是否构成犯罪以及量刑的轻重，还需结合贪污的具体情节、后果等因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、贪污罪的数额标准
根据《中华人民共和国刑法》第三百八十三条的规定，贪污罪的数额标准如下：
数额较大：贪污数额在三万元以上不满二十万元的，应当认定为刑法第三百八十三条第一款规定的“数额较大”，依法判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
数额巨大：贪污数额在二十万元以上不满三百万元的，应当认定为刑法第三百八十三条第一款规定的“数额巨大”，依法判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
数额特别巨大：贪污数额在三百万元以上的，应当认定为刑法第三百八十三条第一款规定的“数额特别巨大”，依法判处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
二、贪污罪的情节考量
除了贪污数额外，贪污罪的定罪和量刑还会考虑以下情节：
贪污手段：如是否利用职务上的便利，是否采取欺骗、隐瞒等手段进行贪污。
贪污后果：如贪污行为是否给国家、集体或他人造成重大损失，是否引发社会不稳定因素等。
贪污次数和持续时间：如贪污行为是偶发还是多次发生，持续时间的长短等。
贪污后的态度：如贪污后是否主动退赃、认罪悔罪等。
三、法律建议
增强法律意识：作为公职人员或从事公务的人员，应时刻牢记自己的职责和使命，增强法律意识，切勿触碰法律红线。
及时自查自纠：如果发现自己存在贪污行为或可能涉及贪污风险，应及时向相关部门报告并自查自纠，争取从轻处理。
积极配合调查：如果因贪污行为被调查或起诉，应积极配合调查工作，如实陈述事实，提供相关证据，争取宽大处理。
寻求法律帮助：在面临贪污指控时，应及时寻求专业律师的帮助，了解自己的权利和义务，制定合适的辩护策略。
举例说明：假设某公职人员利用职务上的便利，贪污了五万元公款用于个人消费。根据法律规定，该行为已构成贪污罪，且数额较大，依法应判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。但如果该公职人员在案发后主动退赃、认罪悔罪，并积极配合调查工作，法院可能会酌情从轻处理。
总之，贪污罪的定罪和量刑是一个复杂的过程，需要综合考虑多种因素。如果您或您身边的人涉及贪污问题，请直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。