结论前置：

1. 如果骑的是电动自行车（非机动车）：一瓶啤酒后骑行，虽不构成机动车酒驾，但醉酒驾驶仍属违法，可能面临警告或五元以上五十元以下罚款。
2. 如果骑的是电动轻便摩托车或电动摩托车（机动车）：一瓶啤酒后骑行，很可能构成酒驾，将面临暂扣驾驶证、罚款，甚至拘役和刑事责任等严厉处罚。

详细分析：

一、电动自行车（非机动车）的情况

1. 定义与属性：

   • 电动自行车需符合《电动自行车安全技术规范》，具有脚踏骑行能力，整车质量不超过55kg，最高设计车速不超过25km/h，且电机功率不超过400W。

2. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》，驾驶电动自行车不得醉酒驾驶（血液酒精含量达到80毫克/100毫升以上）。酒后驾驶虽不直接构成酒驾，但醉酒驾驶将受到警告或五元以上五十元以下罚款的处罚；若拒绝接受罚款，可扣留其非机动车。

3. 法律后果：

   • 酒后驾驶电动自行车，虽然不构成机动车酒驾，但仍是违法行为，一旦被发现，将受到相应的行政处罚。更重要的是，酒后驾驶会严重影响反应能力和判断力，增加交通事故的风险，对自己和他人的安全构成威胁。

二、电动轻便摩托车和电动摩托车（机动车）的情况

1. 定义与属性：

   • 这两类车辆超出电动自行车的标准，被归类为机动车范畴。它们通常具有更高的设计时速、更大的功率和重量，需要相应的驾驶证才能驾驶。

2. 酒驾标准：

   • 依据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》，血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml即为饮酒驾驶，大于或等于80mg/100ml则为醉酒驾驶。一瓶啤酒的酒精含量因人而异，但通常足以使血液中的酒精含量达到或超过这个标准。

3. 法律责任：

   • 饮酒驾驶：根据《中华人民共和国道路交通安全法》，将处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。再次饮酒后驾驶机动车的，将面临十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
   • 醉酒驾驶：根据《中华人民共和国刑法》，构成危险驾驶罪，将处拘役，并处罚金。同时，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。

建议与总结：

• 无论驾驶何种类型的车辆，酒后驾车都是极其危险且违法的行为。酒精会严重影响驾驶者的反应能力、判断力和协调能力，增加交通事故的风险。
• 购买电瓶车时，应了解其属性，确保遵守相关交通法规。如果车辆属于机动车范畴，务必取得相应的驾驶证，并严格遵守酒驾规定。
• 如需驾车出行，请务必确保未饮酒或已等待足够时间让酒精完全代谢。安全驾驶是对自己和他人的生命负责。

如果你有任何关于酒驾或交通法规的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供详细的法律解释和建议。