结论：喝酒后开老年四轮电动车，交警会根据具体情况，依据相关法律法规进行处罚，处罚方式主要包括罚款、暂扣或吊销驾驶证、行政拘留等，若构成犯罪还将追究刑事责任。以下为详细分析：

1. 车辆性质认定：

   • 老年四轮电动车在法律上的性质认定是关键。如果该车辆被认定为机动车（例如，符合机动车的技术标准，如最高时速、整车质量等超过非机动车标准），则驾驶人需持有相应准驾车型的驾驶证。若未取得驾驶证或驾驶与准驾车型不符的车辆，将面临无证驾驶或准驾不符的处罚。
   • 如果老年四轮电动车被认定为非机动车，虽然不需要驾驶证，但酒后驾驶非机动车同样违反交通法规，会受到相应处罚。

2. 酒后驾驶的处罚：

   • 若车辆被认定为机动车：
     • 酒后驾驶机动车的，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
     • 因酒后驾驶机动车被处罚，再次酒后驾驶的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
     • 若达到醉酒驾驶标准（血液中酒精含量大于等于80mg/100ml），则构成危险驾驶罪，依法追究刑事责任，处拘役，并处罚金，同时吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得。
   • 若车辆被认定为非机动车：
     • 酒后驾驶非机动车的，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，处警告或者五元以上五十元以下罚款；非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。

3. 其他可能的处罚：

   • 如果酒后驾驶老年四轮电动车发生交通事故，造成人员伤亡或财产损失，驾驶人还需承担相应的民事赔偿责任。
   • 若驾驶人存在逃避、抗拒执法等行为，还可能面临更严厉的行政处罚或刑事责任。

建议：无论老年四轮电动车被认定为机动车还是非机动车，酒后驾驶都是极其危险且违法的行为。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。