结论：楼房穿墙监视别人家并拍摄侮辱照片视频的行为是违法的，可能涉及侵犯他人隐私权、肖像权及名誉权等多项人格权。
分析：
侵犯隐私权：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权。任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。隐私是自然人的私人生活安宁和不愿为他人知晓的私密空间、私密活动、私密信息。
- 行为分析：楼房穿墙监视别人家，显然是对他人私密空间的侵扰，属于侵犯隐私权的行为。
侵犯肖像权：
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国民法典》，自然人享有肖像权，有权依法制作、使用、公开或者许可他人使用自己的肖像。任何组织或者个人不得以丑化、污损，或者利用信息技术手段伪造等方式侵害他人的肖像权。未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像，但是法律另有规定的除外。
- 行为分析：拍摄他人照片或视频，若未经对方同意，且用于非合法目的（如侮辱、诽谤等），则构成侵犯肖像权。
侵犯名誉权：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》，民事主体享有名誉权。任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。名誉是对民事主体的品德、声望、才能、信用等的社会评价。
- 行为分析：若拍摄的照片或视频被用于侮辱、诽谤他人，导致他人社会评价降低，则构成侵犯名誉权。
法律后果：
- 民事责任：侵权人可能需要承担停止侵害、消除影响、恢复名誉、赔礼道歉及赔偿损失等民事责任。
- 行政责任：若行为情节严重，可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，面临行政处罚，如罚款、拘留等。
- 刑事责任：在极端情况下，若行为构成犯罪（如非法侵入住宅罪、侮辱罪、诽谤罪等），侵权人可能面临刑事追究。
建议：
- 立即停止侵权行为：若您或您身边的人正在实施此类行为，应立即停止，以避免法律后果的进一步恶化。
- 寻求法律帮助：若您认为自己的权益受到侵害，或需要了解如何合法维权，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。
- 尊重他人权利：在日常生活中，应尊重他人的隐私权、肖像权及名誉权等人格权，避免实施任何可能侵犯他人权利的行为。