自制收据偷税行为可能构成逃税罪，具体定刑需根据逃税的数额、比例以及是否具有法定从轻、减轻情节等因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、逃税罪的构成要件
- 主体要件：逃税罪的主体是纳税人和扣缴义务人，包括个人和单位。自制收据偷税的行为人，如果属于上述主体范畴，则可能构成逃税罪。
- 主观要件：逃税罪在主观方面表现为故意，即行为人明知自己的行为会导致国家税收的损失，而希望或放任这种结果的发生。自制收据偷税，显然具有逃避缴纳税款的故意。
- 客观要件：逃税罪在客观方面表现为采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的行为。自制收据偷税，正是通过伪造、变造收据等手段，隐瞒真实交易情况，从而达到逃避缴纳税款的目的。
- 客体要件：逃税罪侵犯的客体是国家的税收管理制度。税收是国家财政收入的重要来源，逃税行为直接损害了国家的税收利益，破坏了税收管理制度的公平性和有效性。
二、逃税罪的定刑标准
根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条的规定，逃税罪的定刑标准如下：
- 数额较大且占应纳税额百分之十以上的：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。这里的“数额较大”和“占应纳税额百分之十以上”是构成逃税罪的基本条件，具体数额和比例可能因地区和税种的不同而有所差异。
- 数额巨大且占应纳税额百分之三十以上的：处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。这是逃税罪的加重情节，表明行为人的逃税行为更为严重，对国家税收利益的损害更大。
三、影响定刑的其他因素
在判断逃税罪的定刑时，除了考虑逃税的数额和比例外，还需要考虑以下因素：
- 行为人的认罪态度：如果行为人能够主动认罪、悔罪，并积极配合税务机关的调查和补缴税款，可能获得从轻或减轻处罚的机会。
- 逃税行为的持续时间：如果逃税行为持续时间长、次数多，表明行为人的主观恶性较大，可能面临更重的刑罚。
- 是否造成其他严重后果：如果逃税行为导致国家税收大量流失、影响国家财政收支平衡等严重后果，也可能加重行为人的刑罚。
四、建议与提醒
- 遵守税收法律法规：作为纳税人和扣缴义务人，应严格遵守税收法律法规，如实申报纳税，不得采取任何欺骗、隐瞒手段逃避缴纳税款。
- 及时补缴税款和滞纳金：如果发现自己存在逃税行为，应立即停止违法行为，并及时向税务机关申报补缴税款和滞纳金，以减轻或避免法律责任。
- 寻求专业法律帮助：如果面临逃税罪的指控或调查，建议及时寻求专业律师的帮助，了解自己的权利和义务，制定合理的辩护策略。