制定和修改军事法律的职权主要归属于全国人民代表大会及其常务委员会。以下是对这一问题的详细解释：
全国人民代表大会的职权：
- 根据《中华人民共和国宪法》的相关规定，全国人民代表大会是我国的最高国家权力机关，它行使国家立法权，包括制定和修改刑事、民事、国家机构的和其他的基本法律。虽然宪法并未直接提及“军事法律”，但军事法律作为国家法律体系的重要组成部分，其制定和修改权在逻辑上应归属于全国人民代表大会，特别是在涉及国家军事制度、国防建设等根本性、全局性问题时。不过，在实际操作中，全国人民代表大会往往通过授权其常务委员会来行使部分立法权，包括军事法律的制定和修改。
全国人民代表大会常务委员会的职权：
- 全国人民代表大会常务委员会是全国人民代表大会的常设机关，它在全国人民代表大会闭会期间行使国家立法权。这包括制定和修改除应当由全国人民代表大会制定的法律以外的其他法律，以及在全国人民代表大会闭会期间，对全国人民代表大会制定的法律进行部分补充和修改（但不得同该法律的基本原则相抵触）。在军事法律领域，全国人民代表大会常务委员会承担着制定和修改大量军事法规、军事规章的职责，这些法规和规章构成了我国军事法律体系的重要组成部分。
军事法律的特殊性：
- 军事法律具有其特殊性，它们往往涉及国家军事秘密、国防安全等敏感领域，因此其制定和修改过程可能更加严格和保密。此外，军事法律的执行和适用也往往与军事活动紧密相关，需要由专门的军事机关和军事法官来负责。然而，这并不影响全国人民代表大会及其常务委员会在军事法律制定和修改方面的主导地位。
总结与建议：
- 制定和修改军事法律的职权主要归属于全国人民代表大会及其常务委员会，这是由我国宪法和法律所规定的。
- 在实际操作中，全国人民代表大会常务委员会在军事法律的制定和修改方面发挥着重要作用。
- 如果您对军事法律的具体内容或制定修改过程有进一步疑问，或者需要了解相关法律条文的具体规定，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解释和建议。