在公证过程中，如果不想继续公证了，是否可以撤销，这主要取决于公证的具体阶段以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
公证申请阶段：
- 在公证申请阶段，如果申请人尚未提交完整的公证申请材料，或者公证机构尚未正式受理公证申请，那么申请人可以随时撤回申请，无需承担任何法律责任。这是因为在这个阶段，公证程序尚未正式启动，申请人有权自由决定是否继续进行公证。
公证受理阶段：
- 一旦公证机构正式受理了公证申请，并开始了公证程序，情况就有所不同了。根据《中华人民共和国公证法》的相关规定，公证机构在受理公证申请后，会依法进行审查，并出具公证书。在这个阶段，如果申请人想要撤销公证，需要向公证机构提出书面申请，并说明撤销的理由。
- 如果公证机构尚未出具公证书，且申请人提出的撤销理由合理合法，公证机构通常会同意撤销公证，并退还部分或全部公证费用。但需要注意的是，如果公证机构已经完成了大部分的公证工作，或者因申请人的原因导致公证机构产生了额外的费用，那么申请人可能需要承担一定的费用。
- 如果公证机构已经出具了公证书，那么撤销公证的难度就会大大增加。在这种情况下，申请人通常需要提供充分的证据证明公证书的内容存在错误或违法，或者存在其他足以影响公证书效力的情形。即使如此，公证机构也可能不会直接撤销公证书，而是会建议申请人通过法律途径解决争议，如提起民事诉讼或申请行政复议等。
特殊情况下的撤销：
- 在某些特殊情况下，如公证事项涉及违法犯罪活动、公证程序存在严重违法情形等，即使公证书已经出具，也可能被依法撤销。但这种情况下的撤销通常是由司法机关或行政机关依法作出的决定，而不是由申请人直接向公证机构提出撤销申请。
法律建议：
- 如果您在公证过程中不想继续公证了，建议您首先与公证机构进行沟通，了解具体的撤销流程和可能产生的费用。
- 如果公证机构尚未出具公证书，且您提出的撤销理由合理合法，那么您可以尝试向公证机构提出书面撤销申请。
- 如果公证机构已经出具了公证书，或者您对撤销流程有疑问或担忧，那么建议您咨询专业的法律人士，以便更好地了解您的权利和义务，并制定合适的法律策略。
可能产生的法律后果：
- 如果您未经公证机构同意擅自撤回公证申请或拒绝配合公证程序，可能会导致公证机构无法完成公证工作，进而影响您的合法权益。
- 如果您通过不正当手段撤销了公证或试图撤销公证，可能会面临法律责任和信誉损失等风险。
总之，在公证过程中不想继续公证了是否可以撤销，需要根据具体情况来判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。