若发现车险保险协议书上的赔偿金额多写了，建议采取以下措施来处理：

1. 及时与保险公司沟通：

   • 一旦发现赔偿金额有误，应第一时间联系保险公司，说明情况，并提供相关证据（如事故照片、维修发票、医疗费用单据等），以便保险公司核实并调整赔偿金额。
   • 沟通时，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，即要求保险公司按照实际损失进行赔偿，避免不必要的纠纷。

2. 审查保险协议条款：

   • 仔细阅读保险协议书，特别是关于赔偿金额计算、调整及争议解决的相关条款，了解自己的权利和义务。
   • 如果协议中有明确规定赔偿金额的计算方式或调整机制，应按照协议规定执行。

3. 保留相关证据：

   • 在与保险公司沟通的过程中，保留好所有相关的书面材料、通话记录、电子邮件等，以备不时之需。
   • 如果保险公司拒绝调整赔偿金额，或者双方无法达成一致，这些证据将有助于你通过法律途径维护自己的权益。

4. 考虑法律途径：

   • 如果与保险公司的沟通无果，或者你认为保险公司的行为违反了相关法律法规或保险协议的规定，可以考虑通过法律途径解决争议。
   • 可以向当地的保险监管部门投诉，或者向法院提起诉讼，要求保险公司按照实际损失进行赔偿。

在处理过程中，还需注意以下几点：

• 避免自行修改协议：不要试图自行修改保险协议书上的赔偿金额，这可能导致协议无效或引发其他法律问题。
• 及时行动：发现赔偿金额有误后，应尽快采取行动，避免超过保险协议规定的申诉或诉讼时效。
• 保持合作态度：在与保险公司沟通的过程中，保持合作和诚恳的态度，有助于双方更快地解决问题。