核心结论：遇到借道超车时对方开车门导致碰撞且对方逃逸的情况，您需要分步骤处理，包括确保安全、报警、收集证据、联系保险公司，并视情况通过法律途径追究对方责任。以下是具体分析和建议：
立即确保安全并检查损失
首先，确保自身和乘客的安全，将车辆移至不妨碍交通的安全区域（如紧急停车带）。检查车辆和人员损伤情况，若有人员受伤，第一时间拨打120急救电话。
报警并记录事故信息
- 报警：立即拨打122交通事故报警电话，说明事故时间、地点、对方逃逸方向及车辆特征（如车型、颜色、车牌号等）。即使对方逃逸，警方仍可通过调取监控或目击者信息追查。
- 记录现场：用手机拍摄事故现场照片（包括车辆位置、碰撞痕迹、道路环境等），若有目击者，尽量留下其联系方式以便后续作证。
联系保险公司并说明情况
- 若您购买了车损险或第三者责任险，及时联系保险公司报案，说明对方逃逸的事实。根据《保险法》规定，对方逃逸属于“无法找到第三方”的情形，保险公司通常会在车损险范围内按70%比例赔付（具体以保险合同为准）。
- 注意：若您存在借道超车等违规行为，保险公司可能以“事故责任未明确”为由拒赔或减少赔付，需结合具体路况和交通规则判断责任比例。
法律责任分析
- 对方责任：根据《道路交通安全法实施条例》第63条，车辆停稳前不得开车门，开关车门不得妨碍其他车辆和行人通行。对方在借道超车时违规开车门导致碰撞，且逃逸，需承担事故全部责任，并可能因逃逸被处以200-2000元罚款、扣12分或行政拘留。
- 您的责任：若借道超车行为违反《道路交通安全法》第43条（如未确保安全距离、强行超车等），可能被认定存在过错，需承担部分责任。但对方逃逸行为会加重其责任比例，最终责任划分以交警出具的《事故责任认定书》为准。
后续维权建议
- 配合警方调查：提供所有已知线索（如对方车辆特征、逃逸方向等），协助警方尽快破案。
- 民事赔偿：若对方被找到，可要求其赔偿车辆维修费、医疗费等损失；若对方无力赔偿，可申请道路交通事故社会救助基金垫付（需符合条件）。
- 行政处罚：向交警部门举报对方逃逸行为，推动对其行政处罚的执行。
温馨提示：日常驾驶中，借道超车时务必观察周围车辆动态，确保安全距离；对方停车时，保持警惕，避免靠近车门开启区域。若遇到类似纠纷，可直接向我咨询具体处理方案。