固定总价合同的价款并非绝对不能变更，在特定条件下是可以调整的。以下从多个角度详细阐述：

一、合同约定调整的情况

1. 市场材料价格波动：若合同中明确约定了市场材料价格波动超过一定幅度（如钢材价格上涨超10%）时，价款可以调整，那么当这一条件满足时，价款即应按照约定方式进行调整。
2. 工程变更：合同中可能约定，当工程变更导致工程量有重大增减且达到约定调整比例时，价款可以调整。例如，发包人提出增加新的工程项目或对原设计进行重大修改，导致承包人实际工作量显著增加，此时双方可通过签证形式协商调整合同价款。
3. 不可抗力事件：若合同中约定了不可抗力事件造成重大损失或额外费用增加时，价款可以调整，那么当发生如自然灾害（地震、洪水等）、战争、政府行为等不可抗力事件，导致工程无法按原计划进行，承包人有权要求调整合同价格以弥补因此产生的额外费用。

二、法律规定的调整情形

1. 法律法规、政策变化：根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，若法律法规、政策变化导致工程建设规费、税金等费用标准发生强制性改变，合同价款应相应调整。例如，政府提高建设工程环保税征收标准，增加的税费应由发包人承担，从而调整合同价款。
2. 情势变更原则：根据《中华人民共和国民法典》第五百三十三条，合同成立后，合同的基础条件发生了当事人在订立合同时无法预见的、不属于商业风险的重大变化，继续履行合同对于当事人一方明显不公平的，受不利影响的当事人可以与对方重新协商；在合理期限内协商不成的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构变更或者解除合同。这一原则为固定总价合同在特定情况下的价款调整提供了法律依据。

三、显失公平等可撤销、变更情形

在订立合同时，若存在重大误解、显失公平，或一方以欺诈、胁迫手段或乘人之危使对方违背真实意思订立合同，受损方有权请求法院或仲裁机构变更或撤销合同。这可能导致合同价款的调整，以确保合同公平性。例如，若承包人在订立合同时对工程量计算存在重大误解，导致报价远低于实际成本，继续履行合同将对其显失公平，此时承包人有权请求调整合同价款。

四、实际操作中的注意事项

1. 合同条款的审查：在签订合同前，双方应仔细审查合同条款，特别是关于价格调整的部分，确保合同内容符合双方的意愿和实际情况。合同中应明确约定价款调整的条件、方式和计算方法，以避免后续争议。
2. 证据的收集与保存：在合同履行过程中，承包人应注意收集和保存与价格调整相关的证据材料，如市场材料价格波动证明、工程变更指令、不可抗力事件证明等，以便在需要时能够证明自己的主张。
3. 及时沟通：当出现可能导致价格调整的情况时，双方应及时进行沟通并协商解决方案，避免争议的发生。若协商不成，可寻求法律途径解决。

总结来说，固定总价合同的价款并非绝对不能变更，在合同约定、法律规定、显失公平等可撤销变更情形以及工程变更等特定条件下，合同价款是可以且应当进行调整的。因此，在签订和履行固定总价合同时，双方应充分考虑各种可能的情况，并在合同中明确约定价款调整的相关条款，以保障自身的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。