签订合同必须坚持的原则主要包括以下几点：

1. 平等自愿原则：

   • 解释：合同双方当事人在签订合同时，地位应当平等，任何一方不得将自己的意志强加给另一方。同时，合同的签订应当基于双方的自愿，不得存在欺诈、胁迫等情形。
   • 例子：比如，在买卖合同中，买方和卖方应当就商品的价格、质量、交付方式等条款进行平等协商，任何一方不得单方面决定合同内容。

2. 公平原则：

   • 解释：合同的内容应当公平合理，不得显失公平。即合同双方的权利和义务应当对等，不得存在一方过度受益而另一方过度受损的情况。
   • 例子：在租赁合同中，如果租金明显高于市场水平，而租赁物的条件却远低于市场平均水平，这就可能构成显失公平，违反公平原则。

3. 诚实信用原则：

   • 解释：合同双方当事人在签订和履行合同过程中，应当诚实守信，不得隐瞒重要事实或提供虚假信息。这是合同关系得以维持的基础。
   • 例子：在签订借款合同时，借款人应当如实告知自己的还款能力和财务状况，不得隐瞒债务或提供虚假财务信息。

4. 合法原则：

   • 解释：合同的内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。这是合同有效性的前提。
   • 例子：如果合同中约定了非法的内容，如贩卖毒品、走私等，那么这样的合同是无效的，不受法律保护。

5. 协商一致原则：

   • 解释：合同双方当事人在签订合同前，应当就合同的主要条款进行充分协商，并达成一致意见。这是合同成立的基础。
   • 例子：在签订合作合同时，双方应当就合作方式、利润分配、风险承担等关键条款进行充分讨论和协商，确保双方对合同内容有共同的理解和认可。

在签订合同时，除了坚持上述原则外，还需要注意以下几点：

• 仔细阅读合同条款：在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，确保自己理解并同意合同中的所有内容。
• 明确合同目的和标的：合同应当明确双方的权利和义务，以及合同的目的和标的，避免产生歧义或误解。
• 注意合同的形式和程序：根据法律规定或双方约定，合同可能需要采用书面形式或进行公证等程序。务必遵守这些规定，以确保合同的合法性和有效性。

若您在签订合同过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。