农村自建房质量安全承诺书并非必须由鉴定人签字，其签字主体通常取决于承诺书的具体内容和出具目的。以下是对此问题的详细分析：

1. 承诺书的基本性质：

   • 农村自建房质量安全承诺书是一种书面声明，旨在表明自建房的建设者或所有者对房屋的质量安全负责，并承诺遵守相关的法律法规和标准。
   • 这种承诺书通常用于向相关部门（如乡镇政府、建设主管部门等）或第三方（如购房者、合作伙伴等）证明自建房的质量安全状况。

2. 签字主体的多样性：

   • 建设者或所有者：在大多数情况下，农村自建房的质量安全承诺书由建设者或所有者签字。这是因为他们是房屋的直接责任人，对房屋的质量安全负有首要责任。
   • 鉴定人：如果承诺书涉及对房屋质量安全的专门鉴定或评估，那么鉴定人也可能需要在承诺书上签字。但这种情况通常发生在房屋已经建成并需要进行质量安全鉴定时，且鉴定人的签字更多是对鉴定结果的确认，而非对承诺书本身的确认。
   • 其他相关方：在某些特定情况下，如涉及多方合作或共同建设时，其他相关方（如合作伙伴、投资者等）也可能需要在承诺书上签字，以表明他们对房屋质量安全的共同承诺。

3. 签字要求的灵活性：

   • 农村自建房质量安全承诺书的签字要求并非一成不变，而是根据具体情况和当地政策、法规的要求而有所变化。
   • 有些地区可能要求承诺书必须由建设者或所有者签字，并可能要求提供相关的身份证明和房屋建设资料。
   • 有些地区则可能对签字主体没有严格限制，只要承诺书内容真实、合法、有效即可。

4. 法律建议：

   • 在出具农村自建房质量安全承诺书时，建议建设者或所有者首先了解当地的相关政策和法规要求，以确定签字主体的具体要求。
   • 如果承诺书涉及对房屋质量安全的专门鉴定或评估，建议聘请具有相应资质的鉴定机构进行鉴定，并确保鉴定人在承诺书上签字（如果需要）。
   • 无论签字主体是谁，都应确保承诺书内容真实、合法、有效，并承担相应的法律责任。

总结来说，农村自建房质量安全承诺书的签字主体并非固定为鉴定人，而是根据具体情况和当地政策、法规的要求而有所变化。如果你对农村自建房质量安全承诺书的具体要求或签字主体有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。