面对包工头欠工资且玩失踪的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首先，尽可能收集与包工头之间的劳动合同、工资条、工作记录、考勤记录等能够证明您与包工头存在劳动关系以及包工头拖欠工资的证据。
   • 如果有其他工友也遭遇了同样的情况，可以联合起来，共同收集证据，这样更能增强证据的效力。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 携带好收集到的证据，前往当地的劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局下属的劳动保障监察大队）进行投诉。
   • 劳动监察部门有权对用人单位（包括包工头）的违法行为进行调查，并可以责令其支付拖欠的工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者包工头仍然拒绝支付工资，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书以及相关的证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。

4. 向法院起诉：

   • 如果劳动仲裁的裁决结果仍然未能得到执行，或者您对仲裁结果不满意，您可以向法院提起诉讼。
   • 在起诉时，您需要准备起诉状以及相关的证据材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。法院将依法进行审理，并作出判决。

5. 申请强制执行：

   • 如果法院判决包工头支付工资，但包工头仍然拒绝履行，您可以向法院申请强制执行。
   • 法院将依法对包工头的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以强制其履行支付工资的义务。

在处理此类问题时，有几点需要注意：

• 及时行动：一旦发现包工头有拖欠工资的迹象，应尽快采取行动，避免包工头转移财产或逃匿。
• 保持冷静：在处理过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 寻求帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供有针对性的法律建议。