结论前置：

1. 未购买保险属于违法行为，但急辞扣钱是否合法需分情况讨论。
2. 若急辞行为违反公司规章制度或劳动合同约定，且公司扣款符合法律规定，则可能合法；但若扣款超出法定范围或未购买保险与急辞扣款无直接关联，则公司行为可能违法。

详细分析：

一、未购买保险的法律性质

根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。因此，公司未为员工购买保险的行为是违法的，员工有权要求公司补缴社会保险费，并可以向劳动监察部门投诉。

二、急辞扣钱的合法性分析

1. 急辞行为的性质：

   • 急辞，即员工在未提前通知公司的情况下突然离职，可能给公司带来一定的经济损失和运营困扰。
   • 若员工急辞行为违反了公司规章制度或劳动合同中的相关约定，公司有权根据规定对员工进行一定的处理。

2. 扣款的合法性：

   • 合法扣款：如果公司规章制度或劳动合同中明确规定了急辞行为的处理方式和扣款标准，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司按照规定对员工进行扣款可能是合法的。但扣款金额应当合理，不得超出员工因急辞行为给公司造成的实际损失。
   • 违法扣款：如果公司规章制度或劳动合同中未规定急辞行为的处理方式和扣款标准，或者扣款金额超出了员工因急辞行为给公司造成的实际损失，那么公司的扣款行为可能是违法的。此外，如果公司未为员工购买保险与急辞扣款无直接关联，公司不得以此为由对员工进行扣款。

三、建议与措施

1. 对于员工：

   • 如果公司未为你购买保险，你可以要求公司补缴社会保险费，并可以向劳动监察部门投诉。
   • 如果公司因你急辞而扣款，你可以先查看公司规章制度或劳动合同中的相关规定，判断扣款是否合法。如果认为扣款不合法，你可以与公司协商解决，或者向劳动争议调解委员会申请调解，甚至向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

2. 对于公司：

   • 公司应当遵守法律法规，为员工购买社会保险。
   • 在制定公司规章制度或劳动合同时，应当明确急辞行为的处理方式和扣款标准，并确保该规定合法合规。
   • 在处理急辞员工时，应当遵循公平、合理的原则，不得超出法定范围进行扣款。

四、特别提醒

• 无论是员工还是公司，在处理劳动争议时都应当保持冷静和理性，通过合法途径解决问题。
• 如果你对具体的法律问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。