面对他人欠你5000元不还的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
优先尝试协商解决
直接沟通：首先，尝试与欠款人进行面对面的沟通，或者通过电话、微信等方式，明确表达你的还款要求。在沟通过程中，保持冷静和理智，了解对方不还款的具体原因，看是否能够达成一个双方都能接受的还款计划。例如，你可以说：“我之前借给你的5000元，现在我这边有点急用，你看能不能尽快还给我，或者我们商量一个分期还款的计划？”
协商还款计划：如果欠款人确实面临暂时的资金困难，无法一次性偿还，你可以与其协商一个合理的还款计划，比如每月还一部分，直到还清为止。这样既给了欠款人一定的还款压力，也体现了你的理解和宽容。
保留关键证据
借条：确保你手中有完整的借条，借条上应明确借款金额、借款日期、还款日期以及利息约定（如果有的话）等关键信息。借条是证明借款事实的重要书面证据。
转账记录：如果借款是通过转账方式完成的，务必保存好转账记录，这可以作为资金往来的重要证据。你可以从银行或支付平台下载相关的转账凭证。
聊天记录：保留双方在借款过程中的微信、短信等聊天记录，这些记录可以补充借款事实及双方约定等详细信息，作为辅助证据。
考虑第三方调解
人民调解委员会：如果直接协商无果，你可以向当地的人民调解委员会申请调解。调解委员会会安排专业的调解员协助你们解决纠纷，提出合理的还款方案，促进双方达成还款协议。
共同朋友或长辈调解：你也可以邀请共同的朋友或长辈从中调解，利用他们与欠款人的交情，更好地说服其还款。
必要时采取法律手段
发送催款函：在多次协商和调解无果后，你可以考虑委托律师向欠款人发送正式的催款函。催款函会明确告知欠款事实、还款要求及期限，如果欠款人在规定期限内未还款，将面临进一步的法律后果。
申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院受理申请后，经审查，会在十五日内向债务人发出支付令。债务人需在收到支付令之日起十五日内清偿债务，或向法院提出书面异议。若债务人在规定期间内未提出异议且不履行支付令，你可以申请执行。
提起诉讼：如果支付令申请被驳回或债务人提出异议，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提交充分的证据证明借款及未还款事实。法院将依据双方证据和陈述进行审理，并作出判决。判决生效后，如果欠款人仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行，通过查封、扣押、冻结欠款人财产等方式实现债权。
重要提示：
在采取任何行动之前，请确保你了解并遵守相关的诉讼时效规定。民间借贷的诉讼时效一般为三年，自约定的还款期限届满之日起计算。超过诉讼时效，你可能面临败诉的风险。
在整个过程中，保持冷静和理性，尽量通过合法途径解决纠纷。如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，面对欠款问题，你应综合运用协商、调解和法律手段来维护自己的合法权益。希望这些建议能对你有所帮助。