若想让对方在未支付工程款的情况下不要利息，可尝试通过协商、利用合同漏洞或证明对方过错等方式达成目的，但需注意这些方式均存在一定风险和不确定性。具体分析如下：

1. 协商解决：

   • 主动沟通：首先，建议主动与对方进行沟通，表达自身当前的财务困难或特殊情况，诚恳地请求对方免除利息。在协商过程中，可以提出分期支付工程款等灵活的还款方案，以减轻自身的还款压力，同时也展示还款的诚意。
   • 达成书面协议：如果对方同意免除利息，务必确保双方签订书面协议，明确约定免除利息的具体条款和条件，以避免未来可能出现的纠纷。

2. 利用合同漏洞或不明确条款：

   • 审查合同：仔细审查工程款支付合同，查看是否存在关于利息支付的不明确条款或漏洞。例如，合同中可能未明确约定利息的计算方式、支付时间或免除条件等。
   • 提出异议：如果发现合同中存在此类问题，可以以此为由与对方进行协商，争取免除利息。但需注意，这种方式可能引发合同纠纷，因此应谨慎使用，并最好在专业律师的指导下进行。

3. 证明对方存在过错或违约行为：

   • 收集证据：如果对方在工程款支付过程中存在过错或违约行为，如未按时提供工程资料、未按时验收等，可以收集相关证据，以此为由与对方进行协商，要求免除利息。
   • 法律途径：在协商无果的情况下，可以考虑通过法律途径解决纠纷。但需注意，即使对方存在过错或违约行为，法院也不一定会完全支持免除利息的请求，而是会根据具体情况进行裁决。

4. 考虑法律规定的限制：

   • 法定利率：根据相关法律法规，利息的支付通常受到法定利率的限制。如果合同中约定的利息超过法定利率，超出部分可能不受法律保护。因此，可以以此为由与对方进行协商，要求降低利息或免除超出法定利率部分的利息。
   • 合法合规：在协商过程中，务必确保自身的行为合法合规，避免采取非法手段或威胁、恐吓等不当方式，以免引发更严重的法律后果。