多个甲方和一个乙方是可以签在一个合同上的。不过，为了确保合同的合法性和有效性，以及保障各方的权益，需要注意以下几点：
一、合同内容的明确性
各方身份与角色：
- 在合同开头，应逐一写明所有甲方的姓名（自然人）或公司名称（法人）、法定代表人姓名、地址、联系方式等。
- 同样提供乙方的全称、联系方式及法定代表人（或负责人）的完整且精确信息。
权利与义务条款：
- 明确每个甲方的具体权利和义务，根据其在合作中的角色分别阐述。例如，如果多个甲方是共同出资方，那么需要明确各自出资的比例、方式以及相应的权益。
- 详细规定乙方的权利和义务，确保与多个甲方的权利义务相匹配和协调。乙方应明确其需要向所有甲方共同履行的义务，以及可能因多个甲方而产生的特殊义务。
合作事项条款：
- 清晰描述合作的具体事项，包括目标、范围、方式、时间安排等细节。例如，如果合作是共同开发一个项目，那么需要明确项目的具体内容、开发周期、各阶段的目标等。
- 针对可能出现的特殊情况或变更事项，制定处理机制，如调整合作的程序、协商决定的主体等。
共同义务与个别义务：
- 区分并明确各甲方需共同承担的义务以及各自独立的义务。例如，共同出资方可能需要共同承担项目失败的风险，但各自出资的部分可能需要独立承担。
违约责任条款：
- 分别设定每个甲方和乙方违约时应承担的责任，包括经济赔偿数额计算方式、是否承担对方为追究违约责任而支出的合理费用等。
- 明确在何种情况下甲方之间需承担连带责任，以及连带责任的具体范围和承担方式。例如，如果某个甲方的违约行为导致其他甲方也遭受损失，那么该甲方可能需要承担连带责任。
争议解决条款：
- 约定争议解决的方式，选择协商、仲裁或诉讼，并明确仲裁机构名称或管辖法院。
- 确保争议解决程序的公正性和高效性，规定各方在争议解决过程中的配合义务。
二、签署与执行的规范性
签字页设计：
- 设置专门的签字页，每个甲方和乙方都有独立的签字栏，注明签字主体的名称，并留出足够空间供签字盖章。
- 按照一定顺序排列签字栏，如按照合作中的重要程度、出资比例等排序。
签署方式：
- 可以选择电子签名或手写签名方式，若采用电子签名，需确保符合相关法律法规要求。
- 各方按照签字页的顺序依次签字盖章，确保签字盖章的真实性和有效性。
执行监督：
- 协议签署后，各方应按照约定履行各自义务。
- 可设立监督机制，如定期检查、报告制度等，以确保协议得到有效执行。例如，可以约定定期召开合作会议，汇报项目进展情况，解决合作中出现的问题。
三、其他注意事项
法律审查：
- 在签署前，建议各方聘请专业律师对协议进行法律审查，确保其合法性和有效性。律师可以协助审查合同条款是否完善、是否存在法律漏洞或风险点等。
协议份数：
- 确定协议的份数，保证每个甲方、乙方各执一份，并根据实际需要留存备用份数。这样可以确保各方都有完整的合同文本作为依据。
附件管理：
- 如果协议涉及到相关的附件，如项目计划书、技术规格说明等，要在协议中明确附件的名称、内容及与协议正文的关系。
- 附件应与协议正文一并签署或通过其他适当方式确认其有效性，并进行妥善管理。例如，可以将附件作为合同的组成部分，与合同正文一起装订成册。
举例说明：假设有三个甲方（A公司、B公司、C公司）和一个乙方（D公司）共同签订一份合作开发软件的合同。在合同中，应明确A、B、C三公司的出资比例、各自的权利和义务（如A公司负责提供技术需求、B公司负责提供资金支持、C公司负责市场推广等），以及D公司的开发任务、交付时间、质量标准等。同时，合同中还应包含违约责任条款，如如果D公司未能按时交付软件或软件质量不符合标准，应承担相应的违约责任；如果A、B、C三公司中有一方未能按时出资或提供必要的支持，也应承担相应的违约责任。
总之，多个甲方和一个乙方签订合同是可行的，但需要确保合同内容明确、各方权利义务清晰、签署流程规范，并通过法律审查以保障其合法性和有效性。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。