结论前置：

1. 犯罪行为本身不因未抓到而改变其犯罪性质。只要行为符合犯罪构成要件，即构成犯罪，与是否抓到犯罪嫌疑人无关。
2. 犯罪未抓到，但超过追诉时效的，一般不再追诉。不过，也存在追诉时效延长或中断的特殊情况。

详细分析：

首先，我们需要明确一点，犯罪行为的成立并不依赖于犯罪嫌疑人是否被抓到。只要行为符合刑法规定的犯罪构成要件，即构成犯罪。例如，某人实施了盗窃行为，无论是否被抓到，该行为都构成盗窃罪。因此，犯罪没抓到，并不影响犯罪行为的成立。

接下来，我们讨论犯罪未抓到，但超过追诉时效的情况。在刑法中，追诉时效是指对犯罪分子追究刑事责任的有效期限。超过此期限，司法机关通常不能再行追诉。根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，追诉时效的具体期限取决于犯罪所应承担的法定最高刑的期限。具体来说：

• 法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年不再追诉；
• 法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年不再追诉；
• 法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年不再追诉；
• 法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年不再追诉。不过，如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。

然而，也存在追诉时效延长或中断的特殊情况。追诉时效的延长主要发生在以下两种情形：一是在人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查或者在人民法院受理案件以后，犯罪嫌疑人逃避侦查或者审判的，不受追诉期限的限制；二是如果被害人在追诉期限内提出控告，而司法机关应当立案却不予立案，也不受追诉期限的限制。追诉时效的中断则是指，在追诉期限以内又犯罪的，前罪的追诉期限会从犯后罪之日起重新计算。

举例说明：

假设某人实施了盗窃行为，法定最高刑为三年有期徒刑。按照追诉时效的规定，五年后一般不再追诉。但是，如果该人在盗窃后逃避侦查，或者在该五年内又实施了其他犯罪行为，那么追诉时效就可能会延长或中断。

总结与建议：

犯罪没抓到，并不影响犯罪行为的成立。同时，犯罪未抓到，但超过追诉时效的，一般不再追诉。不过，也存在追诉时效延长或中断的特殊情况。因此，对于犯罪嫌疑人来说，逃避侦查或审判并不是明智之举，因为一旦被发现，仍然可能面临法律的制裁。对于被害人来说，如果发现犯罪行为，应及时向司法机关报案，以维护自己的合法权益。

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