关于如何退到定金的钱，这主要取决于您所处的具体情境以及相关的合同或协议条款。以下我将分两种情况为您详细解答：

一、如果您是在宜昌市购买新建商品房并支付了定金

根据宜昌市住房和城市更新局制定的《宜昌市新建商品房定金退款流程》，您可以按照以下步骤操作：

1. 确认申请条件：

   • 认购人已将定金转入拟购商品房项目的预售资金监管账户；
   • 认购人与开发企业已就退定事项协商一致。

2. 准备申请资料：

   • 商品房认购定金协议（原件扫描上传）；
   • 书面退定申请或解除认购协议的证明材料（原件扫描上传）；
   • 收款票据或银行回单凭证（原件扫描上传）。

3. 办理流程：

   • 房地产开发企业应在规定时间内，在“宜昌市不动产交易登记市县一体化平台”预售资金模块中申请流水冲正业务，并提交相关资料；
   • 属地住建部门（城区为市住房保障办公室）需在2个工作日内完成审批；
   • 住建部门审核通过后，监管银行需在1个工作日内将资金原路退回原转入账户。

二、如果您是在其他交易场景中支付了定金

如果您是在其他交易场景（如购买石料、服务预订等）中支付了定金，并且因各种原因需要退还，那么您需要：

1. 查看合同或协议：

   • 首先，仔细查看您与对方签订的合同或协议，了解其中关于定金退还的条款和条件。

2. 与对方协商：

   • 如果合同或协议中没有明确规定定金退还的条件，或者您的情况符合退还条件但对方拒绝退还，您可以尝试与对方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果协商无果，您可以考虑寻求法律帮助。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金具有双重担保性和双向惩罚性。如果对方违约，您有权要求对方双倍返还定金（但定金数额不得超过主合同标的额的20%）。如果因不可抗力等因素导致合同无法履行，双方可以协商部分或全部免除违约责任。
   • 在这种情况下，您可能需要咨询专业律师，了解您的具体权益和可行的法律途径。

总结与建议：

• 对于宜昌市新建商品房的定金退还，您应遵循当地住建部门制定的流程进行操作。
• 对于其他交易场景中的定金退还，您应首先查看合同或协议条款，然后与对方协商解决。如果协商无果，您可以考虑寻求法律帮助。
• 在任何情况下，保留好相关证据（如合同、协议、付款凭证等）都是非常重要的，以便在需要时证明您的权益。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。