结论：在协商解除劳动合同并签字后，若发现公司未进行转岗就直接开人，能否反悔取决于具体情况。一般来说，如果协商解除劳动合同的过程存在欺诈、胁迫或乘人之危等情形，或者解除协议本身存在重大误解或显失公平，您是有权反悔并主张相关权益的。
分析说明：
协商解除劳动合同的合法性：
- 协商解除劳动合同是双方自愿、平等协商的结果，一旦达成协议并签字，通常具有法律效力。
- 但如果公司在协商过程中存在欺诈、胁迫或乘人之危等行为，导致您在违背真实意愿的情况下签署了解除协议，那么该协议可能被视为无效或可撤销。
公司未转岗直接开人的问题：
- 如果公司在协商解除劳动合同时承诺会进行转岗安排，但事后并未履行这一承诺，而是直接开除了您，这可能构成违约行为。
- 在这种情况下，您可以依据解除协议中的相关条款或相关法律法规，主张公司承担违约责任或赔偿损失。
反悔的法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果协商解除劳动合同的过程存在欺诈、胁迫等情形，或者解除协议本身存在重大误解或显失公平，您有权向劳动争议仲裁委员会或人民法院申请撤销或变更解除协议。
- 同时，您也可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同撤销和变更的规定，主张自己的合法权益。
行动建议：
收集证据：
- 收集与协商解除劳动合同相关的所有证据，包括解除协议、沟通记录、公司承诺的转岗安排等。
- 这些证据将有助于您证明公司在协商过程中存在欺诈、胁迫或未履行承诺等行为。
与公司协商：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与公司进行协商，要求公司履行承诺或给予相应的赔偿。
- 如果公司拒绝协商或协商无果，您可以考虑采取法律途径维护自己的权益。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求撤销或变更解除协议，并主张公司承担违约责任或赔偿损失。
- 如果对仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。
后续思考：
- 在未来的职业生涯中，遇到类似情况时，务必保持警惕，仔细审查解除协议的内容，并确保自己的权益得到充分保障。
- 如果对解除协议或公司的行为存在疑问，及时咨询专业律师或相关机构，以获取更准确的法律意见和帮助。
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