被告开庭当天不出庭，法院会根据不同情况依法处理，通常分为以下两种情形：

1. 被告经合法传唤无正当理由拒不到庭
   若法院已通过传票、公告等法定方式向被告送达开庭通知，且被告无正当理由（如未提前申请延期、无突发疾病等合理事由）拒绝出庭，法院可依法进行缺席审理。此时，法院会基于原告提交的证据及庭审陈述，结合法律规定作出判决。若原告证据充分、事实清楚，被告可能承担不利后果（如败诉或承担更多责任）。
   法律依据：《民事诉讼法》第147条明确规定，被告经传票传唤无正当理由拒不到庭的，法院可缺席判决。

2. 被告因特殊原因无法到庭
   若被告因不可抗力（如突发重病、自然灾害等）或客观障碍（如被限制人身自由、交通中断等）无法到庭，需及时向法院提交书面申请及证明材料（如医院诊断证明、交通管制通知等），申请延期开庭。法院审查后认为理由成立的，会另行安排开庭时间；若理由不成立，仍可能缺席审理。
   法律依据：《民事诉讼法》第149条允许当事人因正当理由申请延期，但需在障碍消除后10日内补交证明材料。

补充说明：

• 若被告是必须到庭的当事人（如涉及赡养、抚养、离婚等身份关系案件），法院可能通过拘传强制其到庭（《民事诉讼法》第112条）。
  
• 缺席判决的效力与对席判决相同，被告仍需履行判决义务；若对判决不服，可在法定期限内上诉或申请再审。
  

建议：
若您是原告，需确保证据充分、程序合法，避免因被告缺席导致举证责任加重；若您是被告，务必提前与法院沟通，避免因无故缺席丧失抗辩权利。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合案情为您详细分析。