结论前置：公证后的赠与合同在一般情况下不可随意撤销，但在特定法定情形下可以撤销。撤销方式及程序需依据具体情况来确定。
一、一般情况下不可撤销
根据《中华人民共和国民法典》第六百五十八条的规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前通常可以撤销赠与，但经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同除外。这意味着，一旦赠与合同经过公证，便具有了较高的法律效力，赠与人不能像对待一般赠与合同那样，在财产权利转移前随意撤销赠与。这一规定旨在保护受赠人的合法权益，确保赠与行为的严肃性和确定性。
二、法定可撤销情形及程序
尽管经过公证的赠与合同一般不可撤销，但在以下特定法定情形下，赠与人或其继承人、法定代理人仍有权撤销赠与：
受赠人严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益
- 表现：例如，受赠人故意伤害赠与人的身体，恶意诽谤赠与人的名誉，或对赠与人的近亲属实施暴力、欺诈等行为，严重侵害了他们的财产权益或人身安全。
- 撤销程序：赠与人应在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，向人民法院提起诉讼，请求撤销赠与。所需材料包括起诉状、赠与合同公证书、侵害行为的证据等。
受赠人对赠与人有扶养义务而不履行
- 表现：如子女作为受赠人接受了父母赠与的房产等财产，却对年老体弱、丧失劳动能力且无其他生活来源的父母不履行扶养义务，拒绝支付生活费或不照顾父母的生活起居。
- 撤销程序：赠与人需在知道或应当知道受赠人不履行扶养义务之日起一年内，向法院提起撤销赠与的诉讼，并提供存在扶养关系、受赠人有能力但未履行的证据。
受赠人不履行赠与合同约定的义务
- 表现：赠与人与受赠人约定了特定的赠与条件或义务，如赠与一笔资金用于特定科研项目，但受赠人未按照合同约定履行相应义务，而是将资金挪作他用。
- 撤销程序：赠与人应在知道或应当知道受赠人不履行约定义务之日起一年内，通过法院起诉来撤销赠与，同时提供赠与合同及受赠人未履行义务的证据。
三、特殊情况：赠与人经济状况显著恶化
- 表现：赠与合同公证后，赠与人的经济状况因重大疾病、企业破产等原因显著恶化，继续履行将严重影响其基本生活。
- 处理方式：在此情况下，赠与人可以不再履行赠与义务。虽无需通过法院诉讼，但建议以书面形式通知受赠人，并保留好相关凭证（如医疗证明、破产公告等）以避免日后纠纷。
四、赠与未生效或未接受的撤销
- 情况说明：如果赠与财产尚未交付或受赠人尚未接受赠与，赠与人可以直接通知受赠人撤销赠与，并一同前往公证处办理撤销手续。
五、法律建议
撤销已公证的赠与合同涉及复杂的法律问题，如果你有具体的法律需求或疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供针对性的法律意见和解决方案，确保你的合法权益得到有效维护。