酗酒伤人者必须依法承担相应的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚以及可能的刑事处罚，且醉酒状态不能成为免除责任的事由。以下是对此问题的全面分析：
一、民事责任
责任性质与依据：
- 酗酒伤人构成对他人人身权益的侵权，依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。醉酒者在醉酒状态下伤人，通常存在过错，因此需对受害人的损害承担侵权赔偿责任。
赔偿范围：
- 侵权人需赔偿受害者医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；若造成死亡，则需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
责任承担：
- 一般情况下，由酗酒伤人者本人承担民事赔偿责任。但若醉酒者在饮酒过程中受到他人劝酒影响而伤人，劝酒者可能根据其过错程度承担补充赔偿责任。例如，在聚会中，若有人因饮酒过量而摔倒受伤，其他参与者若未尽到合理的照顾义务（如未劝阻过量饮酒、未确保安全送回家等），也可能需要承担相应的赔偿责任。
二、行政责任
处罚依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，酗酒后伤人但尚未达到刑事犯罪程度的，将受到行政处罚。
处罚类型与情节：
- 处罚种类和幅度取决于伤害情节轻重。一般可能被处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，则处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若存在结伙斗殴、寻衅滋事等情形的，将受到更严厉的处罚，包括10日以上15日以下拘留，并处500元以上1000元以下罚款。
三、刑事责任
定罪情形：
- 若酗酒伤人的行为导致他人身体严重受伤，达到刑事立案标准，则可能构成故意伤害罪。此外，若酒后闹事、随意殴打他人，破坏社会秩序，情节严重的，还可能构成寻衅滋事罪。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》，醉酒的人犯罪，应当负刑事责任，醉酒状态不能作为免责事由。
量刑标准：
- 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
- 致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
- 若构成寻衅滋事罪，则可能面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。
综合建议
饮酒适量：
- 饮酒应适量，避免酒后失控行为。酗酒不仅可能对自己造成伤害，还可能对他人造成不可挽回的损失，并因此承担法律责任。
谨慎劝酒：
- 对于劝酒者而言，也应谨慎行事。在劝酒时，应考虑到对方的身体状况和饮酒能力，避免因自身行为导致他人醉酒伤人而承担连带责任。
及时寻求法律援助：
- 若不幸成为酗酒伤人事件的受害者，应及时寻求法律援助。通过法律途径维护自己的合法权益，要求侵权者承担相应的法律责任。
在法律面前，每个人都应对自己的行为负责，醉酒不是逃避法律责任的借口。如果你有任何关于酗酒伤人法律责任的问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。