在电瓶车撞电瓶车且对方全责的情况下，你可以按照以下步骤来处理，以确保自身权益得到充分保障：
一、事故现场处理
确保安全与保护现场：
- 首要任务是保证自身和周围人员的安全，避免二次事故的发生。
- 将事故车辆移至不妨碍交通的安全地点，或设置警示标志以保护现场。
- 若有人员受伤，应立即拨打120急救电话。
报警与固定证据：
- 拨打122报警电话，报告事故发生的时间、地点及大致经过。
- 使用手机拍照或录像记录事故现场，包括车辆位置、碰撞部位、车牌号及现场交通标志等，这些证据在后续的责任认定和赔偿协商中将起到关键作用。
- 收集现场证人信息，以便后续作为证人证言。
二、责任认定
- 交警勘查与认定书：
- 交警部门会进行现场勘查、调查，并根据相关法律法规出具交通事故责任认定书。这是后续处理赔偿问题的关键法律依据。
- 双方应在规定时间内领取认定书，并仔细核对内容是否准确无误。
- 如对认定结果有异议，可在规定期限内申请复核。
三、赔偿处理
明确损失与协商赔偿：
- 梳理并统计因事故遭受的损失，包括电瓶车维修费、医疗费、误工费及护理费等。对于医疗费，应保留所有医疗记录、费用票据等；对于电瓶车维修费，可以寻求专业维修机构进行定损。
- 主动与对方联系，基于责任认定书协商赔偿事宜。在协商过程中，保持理性冷静，清晰说明损失情况，并尽量达成书面赔偿协议。
签订赔偿协议：
- 若双方就赔偿金额达成一致，应签订书面赔偿协议，明确赔偿项目、金额、支付方式及时间等。这有助于避免后续纠纷，确保赔偿事宜得到妥善处理。
定损评估与法律途径：
- 若协商需要，可寻求专业定损机构确定损失金额，以确保赔偿金额的合理性。
- 若协商无果，可向公安机关交通管理部门申请调解，或直接向事故发生地或被告住所地的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，应提供充分的证据来支持自己的主张。
四、保险理赔
联系保险公司与报案：
- 若对方电瓶车投保了相关保险，如第三者责任险，应及时向其保险公司报案。报案时，应提供事故责任认定书、医疗费发票等相关证据材料。
配合查勘定损与提交材料：
- 积极配合保险公司进行查勘定损工作，提供必要的协助和配合。
- 根据保险公司要求整理并提交理赔所需材料，如事故责任认定书、医疗费发票、电瓶车维修发票等。
领取赔款：
- 保险公司审核通过后，会按照保险合同约定进行赔付。赔款一般支付给被保险人，但也可在双方达成一致并提供相关手续后直接支付给受害方。
在处理此类事故时，还需注意以下几点：
- 保持冷静与配合：在处理整个事故过程中，应保持冷静，避免情绪化行为，并积极配合警方的调查和调解工作。
- 及时咨询与了解：对事故责任认定或赔偿问题存在疑问时，应及时向我咨询，获取准确的法律意见和帮助。我会根据你的具体情况，为你提供个性化的法律建议。
最后，我想强调的是，在处理电瓶车相撞事故时，确保现场安全、及时报警并保护现场证据是至关重要的。通过交警部门进行责任认定后，与对方协商赔偿事宜，并保留好相关证据以备后续使用。若协商无果，可寻求法律途径维护自身权益。同时，关注保险理赔流程以确保获得应有的赔偿。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。