结论：五一劳动节中，仅5月1日当天为法定节假日，用人单位安排劳动者工作的需支付3倍工资；其余调休形成的休息日若安排工作且无法补休的，则支付2倍工资。具体说明如下：

一、法定节假日与调休日的区分

1. 法定节假日
   根据《全国年节及纪念日放假办法》，五一劳动节仅5月1日为法定节假日，属于全体公民放假的节日。

   • 法律依据：《劳动法》第四十四条第（三）项规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬，且不得以调休替代。

2. 调休日
   五一假期中除5月1日外的其他日期（如5月2日至5月5日，具体以国务院通知为准），通常通过调休周末形成。这些日期属于休息日，若安排工作：

   • 优先补休：用人单位可安排劳动者在其他时间补休；
     
   • 无法补休时：支付不低于工资的200%的工资报酬。
     
   • 法律依据：《劳动法》第四十四条第（二）项。

二、3倍工资的计算方式

1. 计算公式
   5月1日加班工资 = 日薪 × 300%
   其中，日薪 = 月工资收入 ÷ 月计薪天数（21.75天）。

   • 示例：若劳动者月薪6000元，则日薪 ≈ 6000 ÷ 21.75 ≈ 275.86元。
     5月1日加班工资 = 275.86 × 3 ≈ 827.58元。

2. 调休日加班工资
   调休日加班工资 = 日薪 × 200%

   • 示例：同上例，若5月2日（调休日）加班且无法补休，则加班工资 = 275.86 × 2 ≈ 551.72元。

三、常见误区澄清

1. 误区1：认为整个五一假期（如5天）均按3倍工资计算。

   • 纠正：仅法定节假日（5月1日）适用3倍工资，调休日按2倍或补休处理。

2. 误区2：用人单位以“发放节日补贴”替代加班工资。

   • 纠正：法定加班工资为强制性义务，补贴不能替代法定支付标准。

四、劳动者维权建议

1. 保留证据：加班前保存用人单位安排工作的通知、考勤记录等证据。
   
2. 协商沟通：若用人单位未依法支付加班工资，可先协商解决。
   
3. 投诉举报：向当地劳动监察部门投诉（电话：12333），或申请劳动仲裁。
   
4. 诉讼途径：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。

总结：五一劳动节的加班工资需严格区分法定节假日与调休日，劳动者应明确自身权益，用人单位亦需依法支付。如有疑问，可直接向我咨询债权债务或劳动纠纷相关问题。