您好，关于公职人员退休后是否可以经商的问题，这是一个涉及纪律和法规的重要议题。以下是我根据相关法规和案例，为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，公职人员在职及退休后经商办企业，一直是受到严格纪律约束的。这是因为公职人员，无论在职还是退休，都承载着公众的信任和期望，其行为应当符合廉洁自律的要求，避免任何可能引发利益冲突或损害公共利益的行为。

针对您提出的问题，关键文件依据和解释如下：

1. 《中华人民共和国公务员法》的相关规定：

   • 该法明确规定，公务员辞去公职或者退休的，原系领导成员、县处级以上领导职务的公务员在离职三年内，其他公务员在离职两年内，不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。
   • 这意味着，即使公职人员退休，也有一定的时间限制，在这段时间内，他们不能从事与原工作业务直接相关的营利性活动。

2. 中共中央、国务院《关于进一步制止党政机关和党政干部经商、办企业的规定》：

   • 该规定明确要求，党政机关，包括各级党委机关和国家权力机关、行政机关等，一律不准经商、办企业。
   • 凡上述机关的干部、职工，包括退居二线的干部，除中央书记处、国务院特殊批准的以外，一律不准在各类企业中担任职务。已经担任企业职务的，必须立即辞职；否则，必须辞去党政机关职务。
   • 这表明，党政机关干部在职期间是严格禁止经商办企业的，退休后虽然未直接提及，但结合其他规定和纪律要求，也不能随意经商，特别是不能利用原职务的影响力或资源。

3. 中共中央组织部《关于进一步规范党政领导干部在企业兼职(任职)问题的意见》：

   • 该意见要求，辞去公职或者退(离)休后三年内，拟到本人原任职务管辖的地区和业务范围外的企业兼职(任职)的，必须由本人事先向其原所在单位党委(党组)报告，并征得相应的组织(人事)部门同意后，方可兼职(任职)。
   • 同时，如果经批准到企业任职，应当及时将行政、工资等关系转入企业，不再保留公务员身份，也不再保留党政机关的各种待遇。
   • 这进一步说明了，即使公职人员退休后想要经商或在企业任职，也需要经过严格的审批程序，并且不能同时享受党政机关的待遇。

结合案例分析：

以您提供的案例中的张某为例，他在职期间就私下经营物流企业，这明显违反了相关规定。退休后，他又在未放弃退休待遇的情况下，与他人共同出资成立食品公司并担任董事长，这同样构成了违纪行为。因为无论他是否利用职权谋私，或者其经商活动是否与原工作业务直接相关，他作为公职人员的身份和其所承载的廉洁自律要求，都使得他的这种行为受到了严格的限制和约束。

总结建议：

因此，公职人员退休后并不是可以随意经商的。他们需要遵守相关的法律法规和纪律要求，特别是在一定时间内不能从事与原工作业务直接相关的营利性活动。如果确实想要经商或在企业任职，需要经过严格的审批程序，并且不能同时享受党政机关的待遇。希望这些解答能够帮助您更好地理解这个问题，并做出正确的决策。