结论：官商合伙做生意，商人是否会判刑不能一概而论，这取决于具体行为是否违反法律法规以及情节的严重程度。

分析如下：

1. 合法经营的情况：

   • 如果商人与官员合伙做生意，但整个经营过程严格遵守国家法律法规，没有利用官员的职务便利进行不正当竞争或谋取私利，那么商人的行为就是合法的，不会因此被判刑。

2. 违法经营的情况：

   • 利用职务便利：如果商人利用官员的职务便利，如获取内部信息、干预行政审批等，来谋取不正当利益，这种行为可能构成行贿罪或共同犯罪（如贪污罪、受贿罪的共犯），根据情节的严重程度，商人可能会面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
   • 违反商业道德和法律法规：即使没有直接利用官员的职务便利，但如果商人在经营过程中存在欺诈、虚假宣传、偷税漏税等违法行为，同样可能面临刑事处罚。

3. 特定情境下的法律后果：

   • 公务员法的限制：根据《中华人民共和国公务员法》的相关规定，公务员不得从事或者参与营利性活动。如果官员违反这一规定与商人合伙做生意，官员将面临纪律处分，甚至可能被开除公职。虽然这一规定主要针对官员，但如果商人明知官员的身份仍与其合伙，并利用其职务便利谋取利益，商人也可能因此受到牵连。
   • 行贿与受贿的界定：在官商合伙中，如果商人向官员提供财物或其他利益以换取不正当利益，这可能构成行贿罪。同时，如果官员接受这些财物或利益并利用职务之便为商人谋取利益，则可能构成受贿罪。在这种情况下，商人作为行贿方，同样可能面临刑事处罚。

法律建议：

• 遵守法律法规：商人在与官员合伙做生意时，必须严格遵守国家法律法规，确保经营活动的合法性。
• 避免利益冲突：商人应避免与官员存在可能引发利益冲突的关系，如亲属关系、经济往来等，以减少法律风险。
• 咨询专业律师：在涉及官商合伙的复杂法律问题时，商人应咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。

可能后果：

• 如果商人的行为合法合规，那么不会面临刑事处罚。
• 如果商人的行为违法违规，特别是涉及行贿、受贿等犯罪行为，那么可能面临有期徒刑、罚金等刑事处罚，同时还会对个人声誉和商业信誉造成严重影响。

总之，官商合伙做生意时，商人是否会判刑取决于具体行为是否违反法律法规以及情节的严重程度。因此，商人在进行此类经营活动时，必须谨慎行事，确保合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。