证人所说的话并不一定完全可信。在法律程序中，证人证言是重要的证据类型之一，但其可信度会受到多种因素的影响。以下从几个方面进行详细分析：

1. 证人的感知能力：

   • 证人可能由于视力、听力等感知能力的限制，或者当时的环境条件（如光线、噪音等），导致对事件的观察不准确或存在误解。
   • 例如，在光线昏暗的房间里，证人可能无法清晰辨认嫌疑人的面部特征，从而提供不准确的描述。

2. 证人的记忆能力：

   • 人的记忆会随着时间的推移而逐渐模糊或改变。证人可能在事件发生后的一段时间内无法准确回忆细节，或者受到后续信息的影响而改变原有的记忆。
   • 心理学研究表明，记忆容易受到暗示、误导性提问或个人偏见的影响，从而导致证言的不准确。

3. 证人的主观偏见：

   • 证人可能由于个人情感、利益关系或先入为主的观念，对事件或当事人产生偏见，从而影响其证言的客观性。
   • 例如，证人可能与某一方当事人存在矛盾或利益关系，从而在作证时倾向于提供对该方不利的证言。

4. 证人的诚信度：

   • 并非所有证人都会诚实地提供证言。有些人可能出于各种原因（如保护自己或他人、获得某种利益等）而故意提供虚假证言。
   • 在法律程序中，需要通过交叉询问、证据对比等方式来检验证人的诚信度。

5. 法律程序对证人证言的审查：

   • 在法律程序中，证人证言需要经过严格的审查和质证。法官、陪审团或仲裁员会综合考虑证人的感知能力、记忆能力、主观偏见、诚信度等因素，以及证言与其他证据的吻合程度，来评估证言的可信度。
   • 如果证言存在疑点或与其他证据相矛盾，其可信度可能会受到质疑，甚至不被采纳作为定案的依据。

建议：

• 在面对证人证言时，应保持审慎态度，不要轻易相信或否定其真实性。
• 如果可能的话，尽量收集其他证据来支持或反驳证人证言，以形成更完整的证据链。
• 在法律程序中，如果涉及证人证言的争议，可以寻求专业律师的帮助，通过法律手段来维护自己的合法权益。

如果你在政府信息公开等司法行政领域遇到相关问题，或者对证人证言的可信度有进一步的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。