开口向欠钱的人要钱时，关键在于保持冷静、明确表达需求，同时注意方式方法，以维护双方关系并提高追回欠款的几率。 以下是几种不同场景下的建议：

1. 友好提醒，避免尴尬
   如果对方是因疏忽忘记还款，可以采用轻松的方式提醒。例如：“嘿，最近还好吗？上次你借的那笔钱，我这边刚好有点急用，方便的话能不能尽快处理一下呀？”这种方式既给了对方台阶下，又明确表达了需求。

2. 正式沟通，明确期限
   若对方有意拖延，应选择正式场合（如面对面或电话沟通），明确表达还款要求及期限。例如：“关于你之前借的XX元，我这边确实有资金需求，希望你能在XX日前归还。这样对我们双方都好，避免后续产生不必要的误会。”

3. 书面确认，保留证据
   对于金额较大或关系较为复杂的借款，建议通过微信、短信或邮件等书面形式再次确认借款事实及还款计划。例如：“XX，关于你于XX年XX月XX日借的XX元，我们之前约定于XX年XX月XX日前归还。请你确认这一安排，以便我做好资金安排。”这种方式不仅提醒了对方，也为后续可能的法律行动保留了证据。

4. 了解原因，灵活应对
   如果对方确实遇到困难，无法按时还款，可以尝试了解具体情况，并协商分期还款或延期还款的方案。例如：“我理解你现在的难处，我们可以商量一个分期还款的计划，这样既能减轻你的压力，也能让我逐步收回资金。”

5. 法律手段，作为后盾
   若对方拒不还款，且沟通无果，应明确告知对方可能面临的法律后果，如起诉、申请强制执行等。例如：“如果你继续拖延还款，我将不得不考虑通过法律途径来维护我的权益。这包括但不限于起诉你，并申请法院强制执行你的财产。”

额外提醒：

• 在整个追款过程中，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化或威胁性的言辞，以免激化矛盾。
• 如果可能的话，尽量在借款时就签订书面借款合同，明确借款金额、期限、利息等条款，以减少后续纠纷的可能性。
• 如果对方确实无力偿还，可以考虑接受部分还款或资产抵债等灵活方式，以尽量减少损失。

希望这些建议能对你有所帮助。如果你在追款过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。