针对您欠了500元不还的情况，您可以考虑以下几种办法来要回这笔钱：

1. 友好协商：

   • 法律背景：在债务纠纷中，友好协商是首选的解决方式，它有助于维护双方的关系，并可能以最小的成本解决问题。
   • 建议：您可以尝试与欠款人进行友好沟通，了解其不还款的原因，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。例如，可以约定分期还款或延长还款期限等。

2. 发送催款通知：

   • 法律背景：如果友好协商无果，您可以通过书面形式（如短信、邮件或信件）向欠款人发送催款通知，明确要求其还款，并设定一个合理的还款期限。
   • 建议：在催款通知中，您可以附上相关的借款证据（如借条、转账记录等），以增加催款的效力。同时，保持催款通知的礼貌和客观，避免使用威胁或侮辱性的语言。

3. 寻求第三方调解：

   • 法律背景：如果双方无法自行协商解决，可以考虑寻求第三方的调解。这可以是亲友、社区调解组织或专业的调解机构。
   • 建议：在选择第三方调解时，确保调解机构或调解员具有中立性和专业性。调解过程中，双方应坦诚相待，积极配合调解工作，以达成一个公平合理的解决方案。

4. 提起民事诉讼：

   • 法律背景：如果上述方法均无法解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求欠款人还款。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，您有权向法院提起诉讼，要求保护自己的合法权益。
   • 建议：在提起诉讼前，确保您有足够的证据证明借款事实的存在（如借条、转账记录、聊天记录等）。同时，了解诉讼流程和相关费用，做好充分的准备。诉讼过程中，积极配合法院的工作，提供必要的证据和材料。
   • 可能后果：如果法院判决欠款人还款，而欠款人拒不履行判决，您可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖欠款人的财产等措施。

5. 考虑其他法律手段：

   • 法律背景：除了上述方法外，您还可以考虑其他法律手段，如申请支付令等。支付令是一种由法院发出的，要求欠款人履行还款义务的命令。
   • 建议：在申请支付令前，了解相关的法律规定和申请流程，确保自己符合申请条件。同时，准备好必要的证据和材料，以提高申请的成功率。

在处理此类债务纠纷时，请注意以下几点：

• 保留证据：确保您有足够的证据证明借款事实的存在，这是后续维权的基础。
• 合法合规：在追讨债务的过程中，务必遵守法律法规，不得使用非法手段或侵犯欠款人的合法权益。
• 及时行动：一旦发现欠款人有可能逃避债务或拒不还款，应及时采取行动，避免错过最佳的维权时机。

如果您在处理此类债务纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。