用冷水泼人是否构成家暴未遂，需结合具体情节和法律规定综合判断，但通常情况下可能不直接认定为家暴未遂，但可能涉及其他违法行为或侵权责任。以下从不同角度分析：

1. 家暴的定义与构成要件
   根据《反家庭暴力法》第二条，家庭暴力是指家庭成员之间以殴打、捆绑、残害、限制人身自由以及经常性谩骂、恐吓等方式实施的身体、精神等侵害行为。家暴的构成需满足“行为性”（实际实施侵害）、“伤害性”（造成身体或精神损害）和“家庭性”（发生在家庭成员间）三要素。

   • 若泼冷水行为未造成实际伤害（如皮肤红肿、感冒等），且无持续威胁或精神控制，可能难以直接认定为家暴，但可能属于“家庭矛盾中的过激行为”。
     
   • 若泼冷水伴随威胁、辱骂或多次实施，可能构成“经常性谩骂、恐吓”的精神侵害，或符合“其他手段”的兜底条款，此时可能被认定为家暴。

2. “未遂”的认定标准
   刑法中的“犯罪未遂”需满足“已着手实行犯罪+因意志外原因未得逞”。家暴通常属于民事侵权或行政违法行为，不直接适用刑法未遂理论，但若行为人主观上以伤害为目的（如泼开水意图烫伤），因客观原因未造成伤害，可能涉及“故意伤害未遂”的刑事问题（需达到轻伤以上后果才构成犯罪）。

   • 泼冷水通常难以达到故意伤害罪的立案标准（轻伤以上），因此更多从民事或行政角度分析。

3. 可能涉及的其他法律责任

   • 民事侵权：若泼冷水导致对方人身损害（如感冒、皮肤刺激），可依据《民法典》第1165条要求行为人承担医疗费、误工费等赔偿责任。
     
   • 行政处罚：根据《治安管理处罚法》第43条，殴打他人或故意伤害他人身体的，可处5-10日拘留并罚款；情节较轻的（如未造成伤害），可处5日以下拘留或500元以下罚款。泼冷水若被认定为“故意伤害他人身体”，可能面临行政处罚。
     
   • 人格权侵害：若泼冷水伴随侮辱、诽谤，可能侵犯对方名誉权，可依据《民法典》第995条要求停止侵害、赔礼道歉等。

4. 实务中的判断要点

   • 行为频率与目的：单次泼冷水可能被视为偶发矛盾，多次实施或伴随威胁可能升级为家暴。
     
   • 伤害后果：是否造成实际身体损伤或精神痛苦（如恐惧、焦虑）。
     
   • 证据收集：报警记录、医疗证明、现场照片、证人证言等是认定家暴的关键证据。

建议：

• 若遭遇此类行为，第一时间报警并保留证据（如录音、录像、医疗记录），以便后续维权。
  
• 若行为持续或升级，可向法院申请人身安全保护令（《反家庭暴力法》第23条），禁止对方接近或骚扰。
  
• 若有疑问或需进一步帮助，可直接向我咨询，我会结合具体情节为您提供详细方案。