结论：原告撤诉后，被告不能强制要求原告写保证书不起诉，但双方可以协商达成相关协议，不过该协议并不具有法律上的强制执行力。

详细分析：

1. 撤诉的法律性质：

   • 撤诉是原告在诉讼过程中，自愿放弃其诉讼请求的行为。一旦原告撤诉，案件即告终结，法院不再对案件进行审理和判决。
   • 撤诉是原告的单方行为，不需要被告的同意或配合。因此，被告不能强制要求原告撤诉，同样，撤诉后也不能强制要求原告写保证书不起诉。

2. 保证书的法律效力：

   • 保证书通常是一种民事协议或承诺，其法律效力取决于协议的内容、双方的真实意愿以及是否违反法律、行政法规的强制性规定。
   • 在原告撤诉后，即使原告写了保证书不起诉，这份保证书也不具有法律上的强制执行力。如果原告再次起诉，被告不能仅凭这份保证书来阻止诉讼的进行。

3. 双方协商的可能性：

   • 虽然被告不能强制要求原告写保证书不起诉，但双方可以协商达成其他形式的协议，如和解协议、调解协议等。
   • 这些协议可以明确双方的权利和义务，包括原告不再起诉的承诺。然而，即使达成了这样的协议，如果原告违反协议再次起诉，被告仍然需要通过法律途径来维护自己的权益，如提出反诉或要求赔偿等。

4. 法律建议：

   • 对于被告而言，如果担心原告撤诉后再次起诉，可以与原告进行协商，尝试达成和解或调解协议，以明确双方的权利和义务。
   • 同时，被告也可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律风险，以便在协商过程中更好地维护自己的利益。

后续行动建议：

• 如果双方能够达成和解或调解协议，建议将协议内容以书面形式固定下来，并由双方签字或盖章确认。
• 如果原告再次起诉，被告应及时咨询专业律师，了解应对策略和法律程序，以便更好地维护自己的权益。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。