针对车间里喷油漆的处罚问题，这主要取决于具体的违法行为情节以及当地生态环境部门的执法标准和政策。以下是一些可能的情况和相应的处罚措施，供您参考：
一、轻微违法行为且及时改正
如果车间在喷油漆时未在密闭空间内进行，但属于轻微违法行为，且企业能够及时改正，没有造成危害后果，或者初次违法且危害后果轻微并及时改正的，根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，生态环境部门可能会决定不予行政处罚。例如，江门市生态环境局鹤山分局就曾对一家轻微违法且及时改正的企业作出了不予行政处罚的决定。
二、一般违法行为
如果车间在喷油漆时未在密闭空间内进行，且该行为违反了《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定，如第四十五条“产生含挥发性有机物废气的生产和服务活动，应当在密闭空间或者设备中进行，并按照规定安装、使用污染防治设施；无法密闭的，应当采取措施减少废气排放”，那么生态环境部门可能会责令企业改正，并处以罚款。罚款的金额会根据违法行为的情节、后果以及企业的整改情况等因素进行裁量。例如，淮南市生态环境局就对一家未在喷漆房内进行喷漆作业的企业处以了30800元的罚款。
三、严重违法行为
如果车间的喷油漆行为造成了严重的环境污染，或者企业拒不改正违法行为，那么生态环境部门可能会采取更严厉的处罚措施，包括责令停产整治、吊销排污许可证等。在极端情况下，如果企业的行为构成了犯罪，还可能会被追究刑事责任。
四、建议与措施
为了避免因喷油漆行为而受到处罚，企业应采取以下措施：
确保喷油漆作业在密闭空间内进行：企业应设置专门的喷漆房，并确保其密闭性良好，防止有机废气外泄。
安装并使用污染防治设施：企业应在喷漆房内安装有效的污染防治设施，如水帘柜、废气治理设施等，以减少有机废气的排放。
加强环保管理：企业应建立健全的环保管理制度，加强对喷油漆作业的监管，确保作业过程符合环保要求。
及时整改违法行为：如果企业被发现存在喷油漆违法行为，应立即停止违法行为，并按照生态环境部门的要求进行整改。
综上所述，车间里喷油漆的处罚措施取决于具体的违法行为情节以及当地生态环境部门的执法标准和政策。企业应严格遵守环保法规，加强环保管理，以避免因违法行为而受到处罚。