核心结论：在离婚协议中处理200万由老公一人承担且你已签字的债务，需根据债务性质、用途及双方协商情况来明确约定，以下是具体分析及协议撰写要点。

1. 债务性质与用途的考量
   • 若债务为老公个人债务：比如他用于个人投资、消费等，且你签字仅是作为见证或基于某些特殊原因（非共同借款意思表示），在离婚协议中应明确写明该债务为老公个人债务，由其个人承担偿还责任，与你无关。例如：“双方确认，婚姻关系存续期间，男方以个人名义向[债权人姓名]借款200万元，该借款用于男方个人投资项目，女方未从中受益，且女方签字并非作为共同借款人，此债务为男方个人债务，由男方负责偿还，与女方无任何关系。”
   • 若债务原本被认定为夫妻共同债务：但你们有特殊约定由老公一人承担，在离婚协议中同样要清晰表述。不过需要注意的是，这种内部约定不能对抗善意债权人。如果债权人仍然向你们双方主张权利，你承担责任后，可依据离婚协议向老公追偿。协议可这样写：“双方确认，婚姻关系存续期间，男方以个人名义向[债权人姓名]借款200万元，虽该债务在法律上可能被认定为夫妻共同债务，但双方经协商一致，约定该债务由男方个人承担偿还责任。若因该债务导致女方被债权人追偿，女方有权在承担责任后，向男方全额追偿。”
2. 双方协商情况的体现
   • 友好协商达成一致：如果你们是经过友好协商，老公自愿承担这200万债务，在离婚协议中除了明确债务归属外，还可以适当提及协商的过程和双方的意愿，以增强协议的可信度和可执行性。比如：“双方在平等、自愿、友好的基础上，就婚姻关系存续期间的债务问题进行了充分协商。男方考虑到自身经济状况和债务用途等因素，自愿承担向[债权人姓名]所借的200万元债务，女方对此表示同意。”
   • 存在一定争议后达成妥协：若在协商过程中存在一定争议，最终达成妥协由老公承担债务，也应在协议中如实记录。例如：“双方就婚姻关系存续期间的债务承担问题存在一定分歧，经过多次沟通和协商，男方同意承担向[债权人姓名]所借的200万元债务，女方不再就该债务承担任何责任。双方均认可此约定是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。”
3. 协议撰写的其他要点
   • 明确债务信息：在协议中要详细写明债务的债权人姓名、借款金额、借款时间、借款用途等具体信息，避免产生歧义。
   • 违约责任：可以约定如果老公未按照协议约定偿还债务，应承担的违约责任，如支付违约金、赔偿女方因此遭受的损失等。例如：“若男方未按照本协议约定按时足额偿还向[债权人姓名]所借的200万元债务，每逾期一日，应按照未偿还金额的[X%]向女方支付违约金；若因男方逾期还款导致女方被债权人追偿或遭受其他损失的，男方应承担全部赔偿责任。”
   • 协议的生效和变更：明确协议自双方签字（或盖章）之日起生效，以及协议变更的条件和程序。比如：“本协议自双方签字之日起生效，一式三份，双方各执一份，婚姻登记机关存档一份。本协议生效后，未经双方书面协商一致，任何一方不得擅自变更或解除本协议。”

在撰写离婚协议时，建议尽量使用规范、严谨的语言，确保协议内容完整、准确、无歧义。如果你对协议撰写还有其他疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。