被打不还手时，具体的索赔金额并非固定，而是需根据受害者的实际损失情况来确定。以下是从不同角度对索赔金额及项目的详细分析：
一、赔偿项目及计算依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿以下合理费用：
医疗费：
- 包括挂号费、检查费、治疗费、手术费、住院费、药品费等与治疗直接相关的费用。
- 具体数额需依据医疗机构出具的收款凭证，并结合病历和诊断证明等相关证据确定。
误工费：
- 根据受害人的误工时间和收入状况确定。
- 误工时间由医疗机构出具的证明为准，收入状况则根据受害人是否有固定收入分别计算。有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的则参照最近三年的平均收入或当地相同行业上一年度职工的平均工资计算。
- 计算公式：误工费 = 误工时间 × 日工资（有固定收入者）或 误工费 = 误工时间 × 当地同行业平均工资（无固定收入者）
护理费：
- 若受害者因伤需要他人护理，护理人员的费用也应纳入赔偿范围。
- 具体数额根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；无收入或雇佣护工的，则参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 计算公式：护理费 = 护理天数 × 每日护理费（根据护理人员收入或当地护工市场价确定）
交通费：
- 受害者因治疗或康复产生的交通费用，如打车费、公共交通费等，也应计入赔偿范围。
- 具体数额需以正式票据为凭，并与就医地点、时间、人数、次数相符合。
住院伙食补助费：
- 若受害者因伤住院，住院期间的伙食费用也应由侵权者承担。
- 具体数额可参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
- 计算公式：住院伙食补助费 = 住院天数 × 每日伙食补助费（参照当地标准）
营养费：
- 根据医生的建议，若受害者需要额外补充营养以促进康复，相关营养品费用也应由侵权者赔偿。
- 具体数额可根据受害者的伤残情况和医疗机构的意见酌定。
残疾赔偿金（如构成残疾）：
- 根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上的每增加一岁减少一年，七十五周岁以上的按五年计算）。
- 计算公式：残疾赔偿金 = 伤残等级系数 × 当地上一年度城镇居民人均可支配收入 × 赔偿年限
精神损害抚慰金：
- 考虑侵权人的过错程度、侵害手段、场合、行为方式等因素，由法院依法酌定。
- 具体数额需根据案件具体情况，由法院综合判断后确定。
二、赔偿途径
协商与和解：
- 双方可自行协商或在第三方调解下达成和解协议，快速且成本较低地解决赔偿纠纷。
向法院起诉：
- 若协商不成，受害者可向侵权行为地或被告所在地的人民法院提起民事诉讼，要求侵权者承担赔偿责任。
- 法院将依法审理并作出判决，确定具体的赔偿金额和项目。
三、注意事项
保留证据：
- 受害者应妥善保留所有相关证据，如医疗费用单据、护理证明、交通费用票据、收入证明、误工时间证明等，以便在协商或诉讼中有效维护自己的合法权益。
及时报警：
- 若被打后，应及时报警并验伤，取得《验伤通知书》，为后续维权提供依据。
考虑后续治疗：
- 若存在后续治疗需求（如整形修复、康复治疗等），相关费用亦可主张赔偿。
总结来说，被打不还手时的索赔金额需根据受害者的实际损失情况综合确定，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金（如构成残疾）以及精神损害抚慰金等。建议受害者在遭受侵权后，及时保留证据并考虑通过协商或法律途径解决赔偿纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。