结论：在公司工作1年没签过合同，离职时一般仍建议提前一个月通知公司，但根据《劳动合同法》的相关规定，您有权要求公司支付未签劳动合同的双倍工资差额，并且在特定情况下，您可能享有即时解除劳动合同的权利。

分析说明：

1. 关于离职通知期：

   • 通常情况下，根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这是为了保障用人单位有足够的时间进行工作交接和人员调整。
   • 尽管您与公司未签订书面劳动合同，但这并不影响您作为劳动者的基本义务，包括提前通知离职的义务。不过，由于公司未与您签订合同，您在离职时可能享有更多的权益保障。

2. 关于未签劳动合同的双倍工资差额：

   • 根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 因此，您有权要求公司支付您工作期间（除第一个月外）的双倍工资差额。这是对您未签订书面劳动合同的一种法律救济。

3. 关于即时解除劳动合同的情况：

   • 如果公司存在《劳动合同法》第三十八条规定的情形，如未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，您有权即时解除劳动合同，并无需提前通知公司。
   • 在这种情况下，您不仅可以要求公司支付未签劳动合同的双倍工资差额，还可以要求公司支付经济补偿金。

行动建议：

• 与公司协商：首先，您可以尝试与公司协商，要求公司支付未签劳动合同的双倍工资差额，并就离职事宜进行友好沟通。
• 准备证据：为了保障自己的权益，您需要准备相关证据，如工作证、工资条、考勤记录等，以证明您与公司之间存在事实劳动关系。
• 申请劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付双倍工资差额、经济补偿金（如适用）等。
• 注意时效：根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，您需要在知道或应当知道自己的权益被侵害之日起一年内申请劳动仲裁。

后续思考：

• 在未来的工作中，建议您尽量与公司签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，避免类似的法律纠纷。
• 如果您对劳动仲裁流程或相关法律法规不熟悉，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。