税务局职工为企业担保贷款，企业不还款主要涉及违反《中华人民共和国民法典》中关于担保责任的相关规定，具体分析如下：

1. 担保合同关系及责任：

   • 根据《民法典》第六百八十五条，保证合同可以是单独订立的书面合同，也可以是主债权债务合同中的保证条款。若税务局职工与企业、贷款银行之间签订了有效的担保合同，当企业不履行还款义务时，担保人（即税务局职工）需按照合同约定承担担保责任。
   • 若担保合同中明确约定了担保方式（如一般保证或连带责任保证），则企业不还款时，银行有权依据合同要求担保人承担相应责任。在连带责任保证的情况下，银行甚至可以直接要求担保人偿还全部债务。

2. 担保人的法律责任：

   • 根据《民法典》第六百八十八条，当事人在保证合同中约定保证人和债务人对债务承担连带责任的，为连带责任保证。连带责任保证的债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时，债权人可以请求债务人履行债务，也可以直接请求保证人在其保证范围内承担保证责任。
   • 若税务局职工作为连带责任保证人，在企业不还款的情况下，银行有权要求其承担还款责任。若职工未履行还款义务，银行可通过法律途径追究其责任，包括但不限于起诉、申请强制执行等。

3. 公职人员担保的特殊性：

   • 税务局职工作为公职人员，其为企业担保贷款的行为可能受到《中华人民共和国公务员法》等相关规定的限制。根据《公务员法》第五十九条，公务员不得违反有关规定从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。虽然直接为企业担保贷款不一定构成“从事营利性活动”，但若该担保行为与企业存在利益关联或违反单位内部规定，职工可能面临纪律处分。
   • 若税务局职工的担保行为违反了单位内部规定或职业道德规范，其可能面临内部纪律处分，但这并不影响其作为担保人对外承担的法律责任。

4. 企业不还款的直接法律后果：

   • 企业不还款首先违反的是与银行之间的贷款合同，需承担违约责任，包括但不限于支付逾期利息、罚息、违约金等。
   • 若企业拒不还款且担保人（税务局职工）也未履行担保责任，银行可通过法律途径追究企业和担保人的责任，包括但不限于起诉、申请财产保全、强制执行等。

建议：

• 对于税务局职工而言，若已为企业担保贷款且企业出现还款困难，应积极与银行沟通协商解决方案，避免个人信用受损及法律责任扩大。
• 对于企业而言，应尽快筹措资金履行还款义务，避免因违约行为导致更严重的法律后果。
• 若双方对担保责任或还款义务存在争议，建议及时咨询专业律师，通过法律途径维护自身合法权益。