针对土地流转款不给的问题，您可以根据土地性质选择向以下部门寻求帮助：
如果是农村土地流转：
- 村集体经济组织或村民委员会：作为农村土地流转的基础组织，它们负责协调本村土地流转工作，包括调查统计农户流转意愿、提供信息沟通平台等。您可以首先向它们反映情况，寻求初步的协调和帮助。
- 乡镇人民政府（街道办事处）农村土地承包管理部门：该部门指导和管理本行政区域内的土地承包及流转工作，包括审核备案土地流转合同、调解纠纷等。如果村集体经济组织或村民委员会无法解决问题，您可以向该部门申请调解，它们会提供专业的指导和帮助。
- 县级以上地方人民政府农业农村（或农业、农经）主管部门：该部门负责宏观管理和政策指导农村土地流转工作，制定和完善相关政策法规。如果您对土地流转政策有疑问或遇到涉及政策层面的问题，可以向此部门咨询以获取权威解答和指导。
如果是国有土地流转：
- 自然资源主管部门：该部门管理监督国有土地资源，审批和监管国有土地的流转。如果涉及国有土地流转款不给的问题，您应向此部门了解相关规划用途、出让条件等信息，并按规定办理审批和登记手续，同时反映流转款未支付的情况。
在处理此类问题时，您还可以考虑以下建议：
- 保留相关证据：包括土地流转合同、转账记录、沟通记录等，这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
- 尝试协商解决：在向相关部门反映情况前，您可以先尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解，避免不必要的法律纠纷。
- 了解法律程序：如果协商无果，您需要了解相关的法律程序，如申请调解、仲裁或提起诉讼等，以便在必要时采取法律手段维护自己的权益。
法律后果提示：
- 如果对方拒不支付土地流转款，可能构成违约行为，您有权要求对方承担违约责任，包括支付流转款及可能的违约金、利息等。
- 在极端情况下，如果对方的行为构成犯罪（如诈骗等），您还可以向公安机关报案，追究其刑事责任。
最后，土地流转款不给的问题可能涉及复杂的法律关系和程序，如果您在处理过程中遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。