您好，关于女职工何时开始休产假的问题，这主要依据的是国家的相关法律法规以及地方的具体政策。

首先，从国家层面来看，《女职工劳动保护特别规定》（虽然您提供的参考信息中提及的是1988年的《女职工劳动保护规定》，但当前实际执行的是更新后的《女职工劳动保护特别规定》）中明确规定，女职工生育享受98天产假，其中产前可以休假15天。这意味着，女职工在预产期前15天就可以开始休产假，当然，如果女职工身体状况需要，也可以提前更多时间休息，但这需要与所在单位进行协商并获得同意。

其次，地方政策可能会在国家规定的基础上进行延长。以四川省为例，根据2025年新修订的《四川省人口与计划生育条例》，符合规定生育子女的夫妻，除国家规定的98天产假外，还延长女方生育假90日。所以，在四川省，女职工可以享受的产假总天数会更多。

至于具体的开始时间，虽然国家规定产前可以休假15天，但女职工可以根据自己的身体状况和医生的建议，与所在单位协商确定一个更合适的开始时间。如果女职工希望提前更多时间休息，或者因为身体原因需要提前休息，都可以与单位进行沟通，单位在了解情况后，通常会给予理解和支持。

另外，如果女职工在怀孕期间遇到特殊情况，如需要保胎、住院治疗等，也可以根据实际情况向单位申请提前休息，单位会根据实际情况给予相应的安排。

总的来说，女职工何时开始休产假并没有一个固定的时间点，而是需要根据国家法律法规、地方政策以及女职工自身的身体状况和医生的建议来综合确定。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。