结论前置：抓野鸡是否违法及违法程度，主要取决于野鸡的种类、捕捉数量、捕捉行为及目的。一般来说，非法捕杀野鸡是严重的违法行为，可能构成非法狩猎罪或非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪，并面临相应的刑罚和罚款。
一、野鸡的种类与法律地位
环颈雉（普通野鸡）：
- 环颈雉属于国家“三有”保护动物，即有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。
- 非法狩猎环颈雉20只以上的，属于非法狩猎“情节严重”，构成非法狩猎罪。
野生雉鸡（如国家二级保护动物）：
- 某些特定的雉类，如绿孔雀或某些野生雉鸡，属于国家重点保护野生动物，具体为国家一级或二级保护。
- 无论数量多少，只要实施了捕杀行为，就涉嫌非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪。
二、捕捉数量与法律后果
捕杀环颈雉（三有保护动物）：
- 非法狩猎环颈雉20只以上的，根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第二款规定，可能处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
捕杀野生雉鸡（国家重点保护动物）：
- 无论数量多少，都可能构成犯罪，并面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、捕捉行为与目的的影响
非法捕捉行为：
- 使用禁用的工具、方法（如电网、毒药等）或在禁猎区、禁猎期进行狩猎，即使猎获的野生动物数量未达到上述标准，也可能因“情节严重”而构成非法狩猎罪。
捕捉目的：
- 若捕捉野鸡的目的是为了非法出售、运输、食用或其他商业利益，同样构成违法行为，并可能面临更严厉的刑事处罚。
四、其他注意事项
- 行政处罚：对于情节较轻，尚未构成犯罪的非法狩猎行为，可能会受到行政处罚，如罚款、没收猎捕工具等。
- 生态保护：保护野生动物资源、维护生态平衡是每个人的责任。非法捕杀野鸡不仅可能构成犯罪，还会对生态环境造成破坏。
五、法律建议
- 增强法律意识：公众应严格遵守野生动物保护法规，不参与任何非法捕捉、杀害、买卖野生动物的活动。
- 积极举报：如发现非法捕杀野鸡等野生动物的行为，应积极向当地林业部门或野生动物保护机构举报。
- 咨询法律：如有任何关于野生动物保护的法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。
综上所述，抓野鸡是否违法及违法程度取决于多个因素，包括野鸡的种类、捕捉数量、捕捉行为及目的。为了保护野生动物资源和维护生态平衡，建议公众严格遵守相关法律法规，不参与任何非法捕捉野生动物的行为。