美容店在以下行为中属于非法行医：
开展医疗美容项目而无相应资质：
- 医疗美容项目，如隆胸、隆鼻、抽脂减肥、激光祛斑、注射美容针（如肉毒素、玻尿酸注射）等，这些项目涉及手术、药物、医疗器械以及其他具有创伤性或侵入性的医学技术方法。
- 若美容店在未取得《医疗机构执业许可证》的情况下开展此类医疗美容项目，或雇佣无医师资格的人员操作，即构成非法行医。例如，一个美容店在没有医疗资质的情况下，为顾客进行注射玻尿酸美容，这就属于非法行医行为。
聘用非卫生技术人员行医：
- 美容店若使用未取得相应执业资格的人员独立从事临床诊疗工作，如让无资质人员为顾客进行激光治疗或手术操作，也属于非法行医。比如，美容店雇佣了一名没有医师资格证的人员为顾客进行激光祛斑，这就是典型的非法行医。
超出经营范围提供医疗服务：
- 即使美容店取得了相关的营业执照，但如果其经营范围并不包括医疗美容项目，却擅自开展此类服务，同样构成非法行医。例如，一个美容店的营业执照上明确标注了其经营范围为生活美容服务，但它却为顾客提供了抽脂减肥等医疗美容服务，这就超出了其经营范围，属于非法行医。
法律后果与消费者保护：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法行医行为将面临严厉的法律制裁。未取得医生执业资格的人非法行医，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；严重损害就诊人身体健康的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；造成就诊人死亡的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
- 消费者在选择美容店时，应仔细了解其服务范围和资质情况，确保选择正规、合法的美容店以保护自身权益。如发现美容店存在非法行医的情况，应及时向相关部门（如卫生健康行政部门）举报，以维护市场秩序和消费者权益。
建议：
- 美容店应严格遵守相关法律法规，确保在取得相应资质和许可的情况下开展业务，避免非法行医行为的发生。
- 消费者在选择美容服务时，应提高警惕，选择有资质、有信誉的美容店，并仔细了解其服务内容和可能存在的风险。
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