您好，关于您提出的“入职新公司是否一定要离职证明”的问题，这是一个涉及劳动法规定和用工风险控制的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、离职证明的法律意义

离职证明是劳动者与原用人单位劳动关系终结的重要凭证，它记录了劳动者在原单位的工作经历，包括劳动合同期限、离职日期、工作岗位、工作年限等信息。根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或者终止劳动合同时，应当出具解除或者终止劳动合同的证明。这是用人单位的法定义务，无论劳动关系因何种原因解除，无论双方是否存在其他争议，用人单位均不能以此作为拒开离职证明的抗辩理由。

二、新公司要求离职证明的合法性

新公司要求您提供离职证明，主要是为了了解核实您是否存在其它劳动关系，是否存在竞业禁止等情形，这是用工风险控制的合法方式。根据《劳动合同法》第九十一条的规定，如果用人单位招用了与其他用人单位尚未解除或者终止劳动合同的劳动者，给其他用人单位造成损失的，应当承担连带赔偿责任。因此，新公司要求您提供离职证明，是为了避免这种法律风险。

三、离职证明的内容要求

离职证明应当内容合法规范、要素完整，不得附加额外限制条件，不得随意填写负面不利内容。它应当写明劳动合同期限、解除或者终止劳动合同日期、工作岗位、在本单位的工作年限等法定必备信息。用人单位不得在离职证明中虚构离职原因、添加负面评价、恶意备注限制性内容，不得设置不合理附加条件变相阻碍劳动者重新就业。

四、如果原公司拒绝开具离职证明

如果原公司拒绝开具离职证明，您首先可以尝试与原公司友好沟通协商，明确告知其开具离职证明是法定义务，要求其限期出具规范的离职证明。如果协商无果，您可以携带劳动关系相关证据，向当地劳动保障行政部门进行投诉，由行政部门依法责令用人单位限期改正。如果因此产生了实际经济损失，如无法入职新公司产生的工资收入损失、择业机会损失等，您还可以依法申请劳动仲裁，对仲裁结果不服的，可以向人民法院提起民事诉讼，要求用人单位履行出具证明义务，并赔偿由此造成的全部经济损失。

五、特殊情况下的处理

如果您确实无法获得离职证明，比如原公司已经注销或无法联系，您可以尝试提供其他能够证明您与原公司劳动关系已经终结的材料，如社保转移记录、工资结算单等。同时，您可以与新公司进行沟通，说明情况，看是否能够提供其他替代性的证明材料。

综上所述，入职新公司时提供离职证明是符合法律规定的，也是新公司进行用工风险控制的合法方式。如果原公司拒绝开具离职证明，您可以通过法律途径维护自己的合法权益。希望这些解答能够帮助到您，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。